Warme groentesalade: gek en zeker ongebruikelijk, maar als je het probeert zul je er verliefd op worden
Gek en zeker ongewoon, vandaag wil ik dat je een gerecht probeert dat je nog nooit hebt geprobeerd, de Warme Groentesalade, het is heerlijk, als je het probeert zul je er verliefd op worden!
Warme groentesalade is een gerecht dat je zal verbazen met zijn combinatie van smaken en texturen, een briljant alternatief voor de klassieke koude salades, zodat je eens iets anders kunt proberen en onverwacht lekker! Dit gerecht is perfect voor een licht en gezond diner, omdat het ingrediënten bevat die rijk zijn aan vitamines en antioxidanten, maar het kan ook een rijk en overweldigend bijgerecht zijn dat heerlijk combineert met elk vlees- of visgerecht.
Het wordt heel eenvoudig bereid en we gaan een aantal heerlijke ingrediënten combineren tot een heerlijk gerecht dat je kunt aanpassen hoe je wilt. In dit geval gaan we groene paprika’s, champignons, wortels, tomaten en salade combineren. Ja, je hebt het goed, de salade die meestal koud wordt gegeten, gaan we blancheren in een pan en je kunt je niet voorstellen hoe verrassend lekker het kan zijn. Alles wordt vervolgens op smaak gebracht met limoen en chilipeper voor een vleugje zuur en pittigheid dat goddelijk goed samengaat met alle ingrediënten die we gaan combineren.
Maak van een koud gerecht een verrukkelijke warme variant, bereid deze warme groentesalade en je zult sprakeloos zijn!
Wat zeg je dan? Zin om nieuwe smaken uit te proberen? Dan moet je absoluut dit heerlijke sprintrecept proberen, ik weet zeker dat als je het eenmaal geprobeerd hebt, je sprakeloos zult zijn en je kunt het zelfs naar eigen smaak aanpassen. Je kunt bijvoorbeeld proberen de groenten te combineren die je het lekkerst vindt en zelfs parmezaanschilfers of gedroogde fruitchips toevoegen voor een speciaal tintje, dan wordt het nog lekkerder. Dus doe je schort om, volg de aanwijzingen en laten we aan de slag gaan!
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Ingrediënten
1 groene paprika 150 g
200 g champignons
1 grote tomaat 200 g
Peterselie naar smaak
2 teentjes knoflook
Zout en peper naar smaak
50 g limoensap
30 g extra vierge olijfolie
100 g salade
2 wortelen 200 g
Spaanse peper naar smaak
De warme groentesalade bereiden
Om dit bizarre en heerlijke recept te maken, verwarm je eerst wat olie in een koekenpan en voeg je de geperste knoflook en chilipeper toe en bak je ze lichtjes bruin. Voeg de champignons en de in plakjes gesneden groene peper toe en bak ongeveer 15 minuten, af en toe roeren.
Voeg de doormidden gesneden wortels toe en bak nog 5-10 minuten, tot de groenten zacht maar nog knapperig zijn. Voeg, met het vuur uit, de peterselie, de gehakte tomaten en de in reepjes gesneden sla toe.
Breng op smaak met zout, peper, limoensap en extra vierge olijfolie en roer voorzichtig om alle ingrediënten te mengen. Roerbak de salade een paar minuten om de groenten zacht te maken en de smaken te laten samensmelten en serveer de Warme Groentesalade als bijgerecht of hoofdgerecht, je zult er verstomd van staan. Eet smakelijk!
