Laten we onszelf deze winter eens verwennen met een heerlijke salade waarmee we ook aan tafel energie kunnen opdoen, ik stop er alles in… zelfs seizoensfruit.
Tijdens de winter kunnen we onszelf aan tafel verwennen met de creatie van talloze recepten die ons energie, voeding en ook veel smaak kunnen geven.
Eén ding dat ik van mijn lieve grootmoeder heb geërfd, is het verrijken van mijn salades met seizoensfruit, dat heel goed combineert met groene bladgroenten. Zo kunnen we in zeer korte tijd een heerlijk en uniek gerecht creëren waarmee we onze lunch fantastisch kunnen maken.
Recept voor wintersalade: dit is wat we nodig hebben
Vertrouw niet op supplementen als het niet nodig is, volg altijd medisch advies, maar reorganiseer uw dieet door versterkende salades op te nemen die ook kunnen worden omgezet in een goed hoofdgerecht. Zo hadden we smaak kunnen combineren met een flinke dosis energie vitamines van de groepen B en A, foliumzuur, magnesium en in staat om op niveau te handelen cholesterol en dat niet alleen, want het is een perfect gerecht voor degenen die een dieet volgen. Om onze wintersalade te maken hebben we alleen het volgende nodig:
raket,
andijvie,
granaatappel,
mandarijn.
Laten we onze salade klaarmaken voor de lunch
Laten we beginnen met het bereiden van onze salade altijd vanaf groentenlaten we het indien mogelijk vers kiezen, rechtstreeks bij de groenteboer kopen, goed schoonmaken en laat het 5 minuten weken met een afgestreken lepel bicarbonaat. Op deze manier desinfecteren we de groenten, waardoor ze ook zachter worden als we ze op tafel brengen.
Vervolgens voegen we ook de granaatappel toe, nadat we deze uit het omhulsel hebben gehaald en hetzelfde doen we ook met de mandarijnen, twee zijn meer dan genoeg voor de salade voor één persoon. We combineren alle ingrediënten in een slakom en brengen op smaak met veel olie en het sap van een citroen, mengen opnieuw en zetten het 15 minuten in de koelkast. Net genoeg tijd om alle smaken samen te laten komen op het bord.
Serveer op tafel met een goede gestoomde zalmfilet… en alles zal een waar genot zijn om tijdens de lunch van te genieten om energie op te doen, trouw te blijven aan het dieet maar zonder ooit de smaak op te geven. Probeer het ook en je zult zien dat je niet meer zonder kunt.
