Wonderbaarlijke risotto uit de oven: als je deze verbeteraar eenmaal geprobeerd hebt, wil je nooit meer terug naar klassiek koken!
Extreem smakelijke risotto met vlees en groenten gebakken in de oven.
De rijst is niet plakkerig of droog, hij is gewoon perfect.
Het allerbelangrijkste is dat dit gerecht niet vettig is, aangezien we bij de bereiding geen olie hebben gebruikt en bovendien vervelende aankoeking aan de pan hebben voorkomen.
Een uitzonderlijk recept voor heerlijke risotto uit de oven van het YouTube-kanaal
Wij hebben nodig:
500 g varkensvlees (of iets anders naar smaak)
1 kleine ui
600 ml water
zout
3 wortels
2 groentebouillons
300 g rijst
70 g bevroren maïs
200 g diepvrieserwten
Benadering:
In het begin wij snijden in blokjes gesneden vlees. Pel en snipper de ui fijn.
Verhit de olie in een pan.
Voeg ui toe en wij frituren naar goud.
Voeg vervolgens het vlees en het zout toe.
Laat op laag vuur sudderen, af en toe bedruipen met water.
Voeg de in blokjes gesneden wortelen toe, roer en laat ongeveer 30 minuten sudderen.
Giet water in de pot.
Voeg bouillon toe en wij zullen koken.
Rijst laten we genieten een uur in warm water.
Nadat de tijd is verstreken, zeef het.
Leg het gebakken vlees en de wortels op de bodem van de ovenschaal.
Giet de rijst erbij en verdeel gelijkmatig.
Giet de bouillon erover (verwarmd water kan ook).
Wij hebben het in de oven gezet voorverwarmd tot 200°C. Bak gedurende 10 minuten.
Meng bevroren erwten en maïs in een bord.
Haal na het verstrijken van de tijd de bakplaat uit de oven en meng.
Giet de bevroren groenten erbij en meng.Laten we proeven volgens smaak. Zet de risotto terug in de oven.
Bak nog een uur.
Giet halverwege het bakken nog eens 200 ml water over de risotto en bak verder.
Wij kunnen dienen.
Kiprisotto uit de oven geheel zonder werk
Ik maak dit recept dus al ruim 10 jaar. we hoeven nooit honger te lijden, want je hebt alleen maar andere groenten, vlees of kruiden nodig en je hebt een compleet nieuw gerecht.
De beste risotto, het is echt geen werk. Als je vlees uit blik gebruikt in plaats van kip, is het heel eenvoudig. Het recept komt uit.
Wij hebben nodig:
500 gr. kip (als je geen vlees wilt maken, gebruik dan vlees uit blik)
ca. 300 g rijst (bij voorkeur voorgekookt)
1-2 zakken diepvriesgroenten,
2 uien,
3 eetlepels olie
barbecuepeper of Gyrospeper of gewoon rode peper
zout en peper naar smaak
2 blokjes kippenbouillon
een beetje geraspte Parmezaanse kaas of andere kaas
Benadering:
Pel de ui, snij deze in stukjes en bak deze in olie, voeg de kipblokjes toe, bestrooi met peper en bak de lente-ui.
Giet droge rauwe rijst in de maatbeker en bereid vervolgens de dubbele hoeveelheid kippenbouillon in dezelfde maatbeker.
Doe het gebraden vlees in een ovenschaal, bedek met droge rijst, twee zakjes diepvriesgroenten, voeg naar smaak zout en peper toe en meng. Giet de bouillon over alles en meng opnieuw.
Zet de schaal onafgedekt in de oven gedurende ongeveer 45 minuten, d.w.z. Totdat de rijst zacht wordt, hoef je hem tijdens het bakken maar één keer te roeren…
Deze risotto smaakt het lekkerst met een beetje Parmezaanse kaas en een groentesalade.
Wij wensen u een goede eetlust! 🙂
Wij wensen u een goede eetlust!
