Als we na een dag werken met honger thuiskomen, kunnen we soms niet ontspannen nadenken over ons avondeten. En het laatste wat je wilt is aan het fornuis gaan zitten. Toch moet er gegeten worden, we kunnen zeker niet op een lege maag blijven zitten.
Een to-do bedenken. lost de situatie op. En één daarvan zou wel eens kunnen zijn
Groentebeignets, zacht en geurig
Een groot voordeel van groentebeignets is dat ze een creatieve manier zijn om groenten te maken, die ze vaak onaantrekkelijk vinden. Door ze in een andere, smakelijke vorm als pannenkoekjes te presenteren, win je misschien onverwacht hun eetlust. Dit gerecht kan de hele familie blij maken, zonder het risico te lopen iemand te ontstemmen. Het kan zelfs bijna onweerstaanbaar zijn.
Naast hun heerlijke smaak zijn courgettebeignets ook . Rasp gewoon de groenten en combineer ze met een licht beslag van eieren, bloem en kruiden naar smaak, en bak ze vervolgens goudbruin en knapperig. In een paar minuten heb je een gerecht klaar om samen van te genieten en te delen!
Zachte en geurige groentebeignets
Je zult ze elke dag willen maken!
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 grote ui
- qb boter
- 3 eieren
- 200 ml melk
- 130 gr meel
- 5 gr gist
- qb zout
- qb koriander
Gebruiksaanwijzing
-
We beginnen met het bereiden van onze groentebeignets door de uiteinden van de courgettes te verwijderen en ze met een mandoline te raspen. We schillen de aardappelen en doen hetzelfde.
-
Doe zowel de courgettes als de aardappels in een kom. Voeg zout toe en meng goed met een spatel en laat staan.
-
We nemen een ui, snijden die in blokjes, fruiten die in een geoliede koekenpan en kloppen ondertussen in een aparte kom drie eieren los, voegen melk, zout, een beetje bakpoeder en 130 gram bloem beetje bij beetje toe en mengen goed.
-
We nemen de aardappelen en courgettes, knijpen ze uit en doen ze in ons beslag.
-
We voegen ook de gehakte koriander toe en als de ui bruin is geworden, voegen we ook de ui toe.
-
Schep met een pollepel wat van het mengsel en bak de flensjes aan beide kanten bruin, als ze goudbruin zijn kunnen we ze vullen! Eet smakelijk
Waarmee kun je de pannenkoeken vullen
Als je op zoek bent naar een snelle en smakelijke oplossing voor het avondeten, dan zijn groentebeignets de perfecte keuze. Als je bedenkt hoe je ze moet kruiden, zijn er veel opties die we kunnen proberen.
Een van de populairste combinaties is om de hartige pannenkoekjes te vullen met plakjes ham en kaas. Anders zijn er mensen die er de voorkeur aan geven, zoals .
Voor een mediterraan tintje kun je de pannenkoeken vullen met in reepjes gesneden gedroogde tomaten, in plakjes gesneden zwarte olijven en verkruimelde feta. Voeg ook wat verse basilicum toe voor een aromatische smaak. Deze combinatie van ingrediënten biedt een balans van intense en frisse smaken.
Als je er een zoekt, probeer dan eens kip kerrie en blokjes avocado. Je kunt kip kerrie bereiden door het in kleine stukjes te snijden en het te koken met a en kokosmelk. Voeg de kip kerrie en blokjes avocado toe aan de pannenkoeken, rol ze op en serveer met een limoen-yoghurtsaus om het gerecht af te maken.
Dit zijn slechts een paar ideeën voor vullende hartige pannenkoeken. Je kunt je creativiteit de vrije loop laten en experimenteren met verschillende combinaties van ingrediënten, zoals gegrilde groenten, gemengde kazen, champignons, gerookte zalm en meer. Hartige pannenkoeken zijn een gerecht dat zich ervoor leent, dus veel plezier met het maken van je favoriete combinaties!
