Zachte en superveelzijdige hapjes om te bereiden in een pan met heel eenvoudige ingrediënten. Laten we ze samen ontdekken.
Zachte hapjes
De hapjes die we vandaag gaan bereiden zijn niet meer dan klein. Hun smaak doet erg denken aan de klassiekers die we graag vullen met veel verschillende ingrediënten.
Door hun kleine formaat zijn ze ideaal om te serveren op banketten en feestjes of als voorgerecht. Hun smaak is vrij zoetig, doet denken aan en maakt ze daarom ideaal voor . Het meest bijzondere is echter dat we geen speciaal keukengerei of een oven nodig hebben om ze te maken, maar laten we eens kijken wat er allemaal voor nodig is.
Laten we beginnen met het begrijpen van de ingrediënten die we gaan gebruiken: . Eenvoudige ingrediënten die we allemaal in huis hebben. We beginnen met het maken van een heel eenvoudig deeg met gist, suiker, water, melk en een beetje bloem. Op deze manier zal de fermentatie onmiddellijk beginnen en zal het uiteindelijke deeg dat we gaan bereiden zeer weinig rijstijd nodig hebben.
Zodra we het deeg hebben, rollen we het uit en snijden we kleine schijfjes uit met likeurbekertjes. Kortom, niets is eenvoudiger, we hoeven alleen maar stap voor stap het recept te ontdekken.
Zachte hapjes recept
Ingrediënten
- 1 glas warme melk
- 100 ml lauw water
- 1 zakje droge gist of een broodje biergist
- 1 lepel suiker
- 600 gr meel
- 1 ei
- 50 ml evo olie
- 1 theelepel zout
Instructies
-
We beginnen onze voorbereiding door lauw water, warme melk, suiker en gist in een kom te gieten.
-
We mengen goed .
-
Voeg dan 150 g bloem toe en meng tot het goed gemengd is.
-
We dekken af met folie of een deksel en laten een kwartiertje rusten.
-
Na het verstrijken van de tijd vinden we een schuimig mengsel, meng het lichtjes.
-
Voeg dan ei en olie toe en meng met behulp van een spatel.
-
Beetje bij beetje voegen we ook bloem en zout toe en blijven we mengen tot het deeg compact is en we het met onze handen kunnen bewerken.
-
Dan blijven we het kneden met onze handen om het glad te maken.
-
Leg het afgedekt in de kom en laat het een half uur rijzen.
-
Verwijder dan de gecreëerde lucht en bestuif een werkvlak met bloem.
-
We leggen het deeg neer en kneden het nog wat door met onze handen.
-
Als het glad is geworden, rollen we het uit met behulp van een deegroller.
-
Het moet ongeveer 4 millimeter dik zijn.
-
Snijd met een pasteibeker of likeurglas veel kleine cirkels uit.
-
Verwijder dan het overgebleven deeg en bewerk het op dezelfde manier om er meer cirkels uit te snijden.
-
Leg de ontstane cirkels tussen 2 schone theedoeken zodat ze niet uitdrogen en blijf nog 10 minuten rijzen.
-
We verhitten vervolgens een pan met antiaanbaklaag en leggen onze schijven erop.
-
Bak ze een paar minuten en zorg ervoor dat je ze aan alle kanten omdraait alsof het blokjes zijn. (Zo worden ze gelijkmatig gaar.
-
Als ze gaar zijn, zijn onze hapjes klaar om gevuld en gegeten te worden.
-
Veel plezier.
Accompanimenten
De hapjes die we vandaag hebben gemaakt zijn heerlijk als aperitiefhapje of tussendoortje. Ze zijn heerlijk om te vullen met hartige ingrediënten zoals … etc., voor een voorgerecht of een feestbuffet. Ze kunnen ook worden bereid in een zoete versie voor een snack, vul ze gewoon met .
Was dit het idee dat je zocht? Waar wacht je nog op? Schiet op en bereid deze heerlijke hapjes.
