Zeevruchtensalade op kerstavond, koop niet die in de emmer, ik zorg ervoor dat je minder uitgeeft
Laten we ons nu klaarmaken voor kerstavond, maar koop niet de salade in de emmer, maar ik zal je vertellen hoe je hem perfect kunt maken.
Alles is klaar met het oog op Kerstmis, er zijn nog maar een paar dagen over en we zullen rond de tafel verzamelen om samen met onze dierbaren de vreugde van de vakantie te delen, waarbij we onszelf ook verwennen met goed traditioneel Italiaans eten en meer.
Ieder van ons heeft al een lange lijst opgesteld met alles wat nodig is om de gerechten op het menu te bereiden, waarbij een plaats van fundamenteel belang wordt gegeven aan de salade die iedereen vaak neigt te onderschatten. Koop het niet al gemaakt, maar als je naar mijn advies luistert, maak je een geweldige indruk.
In plaats van een salade in een emmer, zal ik jullie met Kerstmis mijn recept onthullen
Met het oog op Kerstmis zijn we allemaal druk bezig met gerechten en culinaire hoogstandjes om onze gasten tijdens het diner te verrassen, of ons het gerecht te brengen waar iedereen sprakeloos van wordt. Een constante uitdaging in de keuken die enkele weken geleden begon met zelfgemaakte cadeautjes, maar ondertussen Ik stel je de perfecte manier voor om indruk te maken op iedereen tijdens Kerstmis: bereid de salade zelf!
We hebben alleen de volgende ingrediënten nodig:
Verse sla,
andijvie,
wortels,
radijs,
raket,
tomaat.
Ga meteen naar de groenteboer en neem alles mee naar huis, laten we alvast de vakantiesalade klaarmaken voor wie het vergeten is!
Ik zal mijn trucs onthullen voor het bereiden van salade
Laten we meteen beginnen met de wortels, de hoeveelheid varieert afhankelijk van de mensen die het groentebijgerecht zullen moeten proeven. De wortels moeten goed worden schoongemaakt en laten we onszelf dan helpen met een rasp, om ze heel dun te snijden. Met deze truc kunnen we de juiste consistentie en knapperigheid verkrijgen, zodat ze voor niemand een probleem vormen.
Laten we intussen de sla nemen, die net als de andijvie, de radicchio en de rucola in natriumbicarbonaat moet worden gedrenkt en vervolgens met veel water moet worden afgespoeld. Laten we ze vervolgens in een vergiet uitlekken zodat ze overtollig water verliezen en ook de tomaten wassen.
Nu zijn we klaar om twee soorten salades te maken: sla, radicchio, andijvie en wortels, daarna gaan we verder met rucola en tomaat. De eerste moet op smaak worden gebracht met olie en balsamicoazijn, de tweede bij voorkeur alleen met olie. Beide salade ze kunnen worden verrijkt met croutons (10 minuten in de oven gekookt op 200 graden met olie en rozemarijn) en ook Parmezaanse kaas om een andere smaak te geven.
Maak ze ’s middags klaar, maar vergeet niet om ze op smaak te brengen voordat je ze op tafel zet, zodat het bijgerecht snel klaar is… met Kerstmis, zodat je niets hoeft te missen.
