Knoflook en ui zijn twee ingrediënten die in veel verschillende recepten worden gebruikt. We hebben ze vaak nodig en er zijn veel producten die we in de supermarkt kunnen kopen, zodat we ze altijd bij de hand hebben.
De vele toepassingen van knoflook
Knoflook wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt in hartige gerechten zoals sauzen, soepen, stoofschotels, gebraad en marinades, of zelfs als smaakmaker voor pasta, vooral in gerechten zoals onze beroemde spaghetti.
En dat niet alleen, we kunnen knoflook ook gebruiken als smaakmaker, of we kunnen het pletten of fijnhakken en toevoegen om een lekkere en gezonde dressing voor salades te maken.
De ui in de traditionele keuken
Precies hetzelfde als knoflook wordt voornamelijk gebruikt voor veel recepten, vooral voor de bereiding van samen met vormt de basis van veel soepen en sauzen. Hij wordt ook rauw gebruikt in salades, sandwiches en sauzen.
Kortom, ze geven smaak en aroma aan hartige gerechten en worden in veel recepten van de . De waarheid is echter dat deze twee specerijen, ondanks dat ze een zeer sterk aroma hebben, zo verwerkt zijn in de bereiding van hun over-the-counter producten, dat we ze bijna missen als we ze toevoegen aan onze gerechten. Daarom bieden we je vandaag een recept voor , met deze methode zul je ze nooit meer kopen!
Recept voor zelfgemaakte knoflook- en uienpoeder
Zelfgemaakte knoflook en uienpoeder
met deze methode koop je ze nooit meer!
Instructies
-
Schil en snijd eerst in plakjes en dan in blokjes
-
pel ook de knoflookteentjes en snijd ze allemaal in plakjes
-
leg ze in twee verschillende ovenschaaltjes en zorg ervoor dat ze goed van elkaar gescheiden zijn, zodat het water verdampt.
-
bak de en op 300 graden gedurende 1,5 uur en de uien ook op 300 graden maar gedurende 2,5 uur
-
na het verstrijken van de tijd meng ze apart en zet ze
-
breng ze nu met behulp van een trechter over in glazen potten
-
zijn klaar voor onze gerechten
Hoe gebruik je zelfgemaakte knoflook- en uienpoeder
worden vaak gebruikt omdat ze een intense en rijke smaak en aroma bieden. We kunnen ze gebruiken samen met andere specerijen zoals paprikapoeder, chilipeper, rozemarijn en tijm en dit mengsel over vlees wrijven voor het koken of zelfs over gebakken aardappelen.
Ze worden gebruikt om een marinade te maken door ze toe te voegen aan een marinade op basis van olie, zuur en kruiden om het vlees een intensere smaak te geven of zelfs een saus door knoflook- en uienpoeder te mengen met mosterd, honing, ketchup of andere kruiden om een smakelijke en smaakvolle saus te maken.
