Vaak vermijden we om ze te maken, zelfs als we het nog nooit geprobeerd hebben. Voor het recept van vandaag heb je alleen maar drie basisingrediënten nodig die we meestal al in huis hebben: je hoeft dus geen speciale kennis te hebben om ricotta thuis te bereiden en je hoeft ook niet te beschikken over
Hoe je thuis snel en makkelijk ricotta maakt
De . Het bijzondere aan zelfgemaakte ricotta is dat je het kunt aanpassen en kruiden kunt toevoegen om het nog lekkerder te maken.
In dit artikel laten we je zien hoe je het kunt bereiden of azijn, zodat je het kunt gebruiken in je favoriete recepten of zelfs op een sneetje toast. Bereid ook zelfgemaakte ricotta met en krijg een smakelijke kaas om te gebruiken bij het koken.
Zelfgemaakte ricotta kaas
Kwaliteit en smaak verzekerd
Ingrediënten
- 4 lt volle melk
- 80 ml citroensap
- 20 gr zout
Instructies
-
We beginnen de bereiding van de ricotta kaas door de volle melk en het zout in een stalen steelpan te doen, goed te roeren en op een laag vuur te laten koken en te wachten tot het aan de kook komt.
-
zet het vuur uit en voeg 80 ml citroensap toe en roer
-
laat twee uur afkoelen
-
Nadat de tijd verstreken is, brengen we het over naar de kleine bundels.
-
Niets is eenvoudiger! Het is klaar om gebruikt te worden zoals we willen, in zowel zoete als hartige bereidingen!
Voedingswaarden van ricotta
Cottage cheese is een voedzaam en gezondheidsbevorderend voedingsmiddel, omdat het een goede hoeveelheid en hoogwaardige eiwitten bevat. Bovendien bevat het minder en minder zout dan andere soorten gerijpte kaas, waardoor het een betere optie is voor mensen die een dieet volgen om af te vallen of voor mensen die de consumptie van vet en zout in hun dieet willen verminderen. Daarom is het een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar kaas zonder een hoog vet- en zoutgehalte.
Hoe kwark consumeren
Ricotta is een zeer veelzijdige kaas die in veel variaties kan worden gegeten, met honing of jam, of in combinatie met.
Ricotta kaas is dankzij zijn zachtheid perfect geschikt voor de bereiding van cannoli en ricottataarten. Bovendien is het door zijn delicatesse een uitstekende keuze voor de bereiding van bijvoorbeeld mousses en puddingen.
Andere methodes om ricotta thuis te bereiden
Als alternatief kun je stremsel gebruiken, waarvan er verschillende soorten zijn Dierlijk stremsel komt uit de magen van jonge dieren zoals kalveren en lammeren, terwijl plantaardig stremsel wordt gewonnen uit planten . Dit type stremsel komt vooral voor in bergkazen en wordt beschouwd als delicaat en romig.
Een alternatief is microbieel stremsel, dat gebruikt wordt. Microbieel stremsel kan echter afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde organismen en
