Zonder een koekenpan en een koekenpan te gebruiken: je maakt pluizige en ECHT lekkere aardappelpannenkoeken anders dan anders – het resultaat zal je verbazen!
Geen aardappels meer raspen en aardappelpannenkoeken bakken in olie!
Van gekookte aardappelen met toevoeging van verse gist om te bereiden fluffy aardappelpannenkoekjes een beetje anders, maar erg lekker.
En in plaats van ze ongezond te bakken bak je ze.
Bereid deze ongewone aardappelpannenkoekjes volgens het recept van het portaal en zul je niet verbannen worden.
Deze aardappelpannenkoeken serveren met zure room en bieslook en ze zijn in een mum van tijd van je bord.
Traditioneel worden aardappelpannenkoeken gemaakt van geraspte aardappelen en gebakken in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Weinig mensen weten dat pannenkoeken op een heel andere manier gemaakt kunnen worden.
Ze zijn luchtig, niet verzadigd met vet en ze zijn veel sneller te bereiden.
Voor de bereiding van aardappelpannenkoeken van gekookte aardappelen heb je geen rasp nodig.
Bovendien hoeven deze pannenkoeken niet in olie gebakken te worden.
De aardappelmassa groeit prachtig in de oven, de pannenkoeken zijn veel lekkerder en vooral gezonder, want ze geen gram olie bevatten.
Gebakken aardappelpannenkoekjes van gekookte aardappelen bevatten een ongebruikelijk ingrediënt -. verse gist.
Meng de zuurdesem starter met de eieren en de zure room, terwijl je de producten op kamertemperatuur moeten zijnanders wordt de verse gist niet geactiveerd.
Aardappelpannenkoeken van gekookte aardappelen met toevoeging van gist
Ingrediënten:
1 kg gekookte aardappelen
120 g gewone tarwebloem
15 g verse gist
2 eetlepels 18% room (kamertemperatuur) + zure room voor het serveren
2 eieren (kamertemperatuur)
zout
kruiden naar smaak
bieslook
Procedure:
Hoe maak je aardappelpannenkoeken met verse gist?
Was de aardappelen, schil ze en koken in gezouten water.
Giet af en stampen met een vijzel en stamper.
Maal de gist fijn, meng met room, eieren en een snufje zout.
Voeg toe aan de aardappelen, bestrooi met bloem, breng op smaak met zout, peper en zout. mengen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de deegstukken hierop zodat ze een pannenkoeken te vormen.
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven tot 200 °C.
Bak de pannenkoeken voor ongeveer 30 minuten.
Klaar om te serveren met room en gehakte bieslook.
Eet smakelijk!
