Geniet van de onweerstaanbare smaak van verse chips en laat je kookkunsten zien met deze perfecte snack.
De populairste snack: chips
Chips zijn een populaire snack voor jong en oud, maar mensen kiezen vaak voor verpakte chips, die additieven, conserveringsmiddelen en ongezonde vetten kunnen bevatten.
Dus waarom probeer je ze niet thuis te maken, met eenvoudige en natuurlijke ingrediënten? Zo kun je genieten van knapperige en lekkere chips,
Om thuis chips te maken heb je maar een paar dingen nodig: aardappelen, zaadolie, zout en kruiden naar smaak. De eerste stap is om de aardappelen goed te wassen en te schillen, of ze een paar minuten met schil te laten liggen.
Zelfgemaakte aardappelchips hebben De keuze van de aardappelen is cruciaal: kies voor vastkokende soorten zoals de
Een gezonder alternatief is bakken. Leg de aardappelschijfjes in dat geval op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met een beetje extra vierge olijfolie.
Knapperige chips
Ze zijn veelzijdig en lenen zich voor veel toepassingen. Ze zijn de perfecte begeleiding voor een aperitief met vrienden,
We kunnen ze ook verrijken met creatieve toppings zoals geraspte Parmezaanse kaas, de of chilipoeder voor
Met zelfgemaakte frietjes kun je niet alleen je culinaire creativiteit testen, maar je kunt er ook een unieke en aangepaste variatie van maken.
Knapperige frietjes
Ingrediënten
- 600 gr aardappelen
- q.b. olie om te bakken
- q.b. kaaspoeder
- q.b. koud water
Instructies
-
Om de krokante chips te bereiden, begin je met de aardappelen, die je goed moet schillen en vervolgens dun moet snijden met een mandoline.
-
Daarna doen we ze in een kom en spoelen ze af met koud water.
-
Eenmaal goed uitgelekt, worden ze in een pan met kokend water gegoten voor een snelle kooktijd van 1 minuut.
-
Op dit punt worden ze afgegoten met een schuimspaan en in een kom vol koud water gegoten om de aardappelen steviger te maken.
-
Eenmaal uitgelekt worden ze een voor een op een schone doek gelegd en gedroogd met keukenpapier.
-
Eenmaal gedroogd worden ze één voor één in een pan met kokende olie gegoten om te bakken. Laat ze 5 minuten bakken.
-
Eenmaal uitgelekt, worden de aardappelen in een kom gegoten en bestrooid met kaaspoeder. De knapperige chips is klaar!
Aperitieven en drankjes voor bij knapperige frietjes
Knapperige frietjes zijn een geweldig aperitief en kunnen worden gecombineerd met verschillende drankjes om een smakelijke combinatie te maken. Hier zijn enkele aperitieven en drankjes die goed samengaan met knapperige chips:
La is een klassieke keuze voor bij chips. en light of een Ale bier met hoppige tonen kan de zoute smaak van chips in balans brengen.
– Een droge en frisse witte wijn zoals La kan een goede keuze zijn voor een licht aperitief. De fruitige noten en frisheid van de wijn passen goed bij de knapperigheid van de frietjes.
cocktails op basis van gin, zoals de classic, kunnen een elegante keuze zijn voor bij de frietjes. Het aromatische profiel van de gin en het bruisende van het tonicwater of de droogheid van de martini brengen de smaak van de frietjes in balans.
Het gaat goed samen met chips. Gemaakt met prosecco, bitter en een scheutje frisdrank biedt het een balans van bitterheid, zoetheid en bubbels die goed past bij de smaak van chips.
Als je de voorkeur geeft aan een drankje zonder alcohol, kun je kiezen voor alcoholvrije cocktails zoals Sono, die fris en aromatisch zijn en een lekkere keuze kunnen zijn bij chips.
Niet-alcoholische frisdranken zoals bruisende fruitdranken kunnen een aangenaam koolzuurhoudend alternatief bieden voor bij de friet.
Vergeet echter niet dat het combineren van eten en drinken een kwestie van verkennen is en experimenteer met verschillende combinaties om de combinatie te vinden die het beste bij je past. Het belangrijkste is om te genieten van knapperige chips samen met een drankje dat de smaak versterkt en helpt om
