Heerlijke kerstcake met cottage cheese, slechts een paar ingrediënten: iedereen zal ervan smullen
Als je absoluut geen idee hebt welke je moet maken, hoef je alleen maar naar de volgende regels te kijken.
Traditionele Italiaanse kerstsnoepjes
L’, zeker, als het gaat om, kan je bijna zeggen dat het ongeëvenaard is. Aan de andere kant zijn er, zoals we weten, duizenden typisch Italiaanse gerechten die ook buiten Italië gewaardeerd worden.
Niet alleen voor de eerste en tweede gang, maar ook voor . De Laars is bovendien, van noord tot zuid, bezaaid met specialiteiten die kenmerkend zijn voor een bepaald gebied.
In dit verband kunnen we, gezien de naderende , zonder al te veel in detail te treden, op zijn minst de . Zo noemen we in primis .
Maar ook populair zijn de , in zowel de hardere als de zachtere versie, amaretti koekjes en chocoladetruffels. In Campanië vinden we dan weer de en op Sardinië de .
Hoe het ook zij, in de volgende regels willen we voorstellen dat het zeker goed zal staan op je kersttafel.
Kerstcake
Kerstmis taart
Uitrusting
-
2 kommen
-
1 bakplaat
-
zeef
-
transparante film
Ingrediënten
- 190 ml melk
- 7 gr droge gist
- 420 gr meel
- 80 gr suiker
- 2 eieren
- 340 gr ricotta kaas
- plantaardige olie
- zout
Instructies
-
Meng eerst wat warme melk met bakpoeder in een kom en zeef in een andere kom de bloem, voeg 1,5 gram vanilline, een snufje zout en 60 gram suiker toe en meng.
-
Giet vervolgens, nog steeds in deze kom, 1 ei en het melk- en gistmengsel. Meng en kneed het deeg met je handen op een werktafel. Vorm er een bal van, leg die in een kom bedekt met huishoudfolie en laat 1 uur rusten op een warme plek.
-
Meng ondertussen in een kom de ricotta, 1 ei en 20 g suiker.
-
Herstel het deeg en verdeel het in 3 delen, maak er 3 balletjes van en laat ze 10 minuten rusten met plasticfolie.
-
Leg nu het ricottamengsel op de met een deegroller uitgerolde deegjes, maak er rolletjes van en snijd ze in partjes. Leg ze in een bakblik met plantaardige olie. Bestrijk ze met eiwit.
-
Bak ze 25 minuten in de oven op 180 graden. Bestrooi ze tot slot met poedersuiker.
-
De kerstcake is klaar.
Drankje voor bij de kerstcake
Het goede recept dat we zojuist hebben voorgesteld is echt speciaal en geschikt om op tafel te zetten op de belangrijkste dag van het jaar.
In dit geval, omdat het een taart op basis van ricotta is, zou je kunnen combineren .
