Weet je niet zeker wat je voor ontbijt moet maken? Dit recept voor klassieke crêpes gevuld met rode bessen is de perfecte voorbereiding op de ochtendmaaltijd. De crêpes Crêpes zijn een soort crêpe gemaakt van tarwemeel, waarvan wordt aangenomen dat ze oorspronkelijk uit Frankrijk komen, maar in de loop der tijd zijn de recepten aangepast en worden ze nu in verschillende delen van de wereld bereid.
Er zijn verschillende soorten crêpeskunnen worden gemaakt met hartige of hartige vullingen. zoete vullingen, afhankelijk van de smaakvoorkeur van het diner. Ze kunnen meestal ingrediënten bevatten zoals ham, kaas, spinazie, ei of champignons voor hartige recepten.
Voor de zoete recepten, de meest voorkomende ingrediënten zijn onder andere vers fruit, roomkaas, cajeta, hazelnootcrème en jam. Hier lees je hoe je een versie met rode vruchten en Griekse yoghurt maakt.
Ingrediënten
- 1 kop amaranth- of amandelmeel
- 2 eieren
- ½ kopje melk naar keuze
- 1 el vanille-essence
- 1 kopje bessen
- 2 el Griekse yoghurt
Bereiding
- Meng amaranth- of amandelmeel, voeg twee eieren en melk naar keuze toe. Voeg vanille-essence toe en verwerk tot je een homogeen mengsel hebt.
- Doe een beetje boter in een koekenpan en als het heet is, giet je wat van het mengsel in de pan, bak het aan beide kanten en zet het opzij.
- Vul met Griekse yoghurt en rood fruitmengsel. Vouw de crêpe dubbel of in een driehoekige vorm.
- Klaar.
Voedingswaarde
- Calorieën: 234 kcal
- Koolhydraten: 34g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 11g
- Suikers: 1g
- Vezels: 4g
- Natrium: 1mg
- Totaal vet: 5g
- Verzadigde vetten: 1g
