Custard crème
Als je op zoek bent naar een klassieke crème die iedereen lekker vindt, kun je deze maken met heel weinig ingrediënten:
Deze crème wordt meestal gebruikt om kleine gebakjes, biscuitjes of Pandoro mee te vullen.
Chantillycrème
Als je zelf geen ideeën hebt, kun je kiezen voor de tijdloze De Italiaanse versie van deze smakelijke crème wordt gemaakt met custard, vanille en (gezoete) slagroom. De Franse variant daarentegen wordt bereid door het opkloppen van
Ganachecrème
De , ook wel ganache genoemd, is ontstaan door de fout van een Franse kok die door afleiding een ander ingrediënt combineerde: boter. We weten zeker dat als je het op een lekker zacht plakje Pandoro smeert, het je meteen zal overtuigen!
Mascarpone crème
De zelfgemaakte mascarponecrème kan worden genoten als een lepeldessert na de grote kerstbui of worden voorgesteld als een crème om Pandoro te vullen en nog lekkerder te maken. Als je het recept van mascarponecrème wilt verrijken, volg dan het advies van de chef en voeg geraspte sinaasappelschil toe.
Ricotta room
Het kan op verschillende manieren worden gemaakt. Het recept dat wij voorstellen heeft de volgende ingrediënten: geitenricotta kaas, kruiden, granaatappel. Granaatappelpitjes symboliseren voorspoed en zijn een goed voorteken.
Naast een heerlijke vulling is het dus ook een gelukscrème!
Frambozencrème
Een andere kerstroom wordt gemaakt met room, volle yoghurt, poedersuiker, frambozen, twee of drie eetlepels suiker en een paar blaadjes munt.
Rum
Om Pandoro of Panettone te vullen kun je ook de De ingrediënten zijn weinig: eieren, suiker, een beetje zout, genoeg nootmuskaat, ricotta en rum natuurlijk.
Botercrème
Om een heel eenvoudige botercrème te maken om Pandoro mee te vullen heb je maar vier ingrediënten nodig: boter, suiker, melk en vanille. Je kunt het ook gebruiken als ontbijt op toast.
