Als je niet zonder groenten kunt, overweeg dan het onderstaande recept op basis van .
Aubergines: populaire en eclectische groenten
Er zijn er die bijzonder populair zijn in Italië, en zelfs de voorkeur genieten boven andere, en erin slagen hoofdrolspelers te worden van.
Welnu, in deze categorie kunnen het alleen degenen zijn die, zoals we weten, de mediterrane gastronomie absoluut rijk is aan bereidingen op basis van deze speciale vruchten.
Ze hebben niet alleen een aangename smaak, een beetje zoals de populaire courgettes, maar zijn ook erg lekker en passen goed bij veel vlees- en visgerechten.
We moeten echter niet vergeten dat de groenten in kwestie zelfs eigenschappen hebben die degenen die een afslankdieet volgen zeker niet onwelgevallig zijn.
De reden is dat ze, naast andere kwaliteiten, zelfs het volgende bezitten drainerende en leeglopende eigenschappen en zijn ook in staat om het gevoel van verzadiging te verhogen.
Kortom, na al deze verdiensten die we hebben opgesomd, zul je zeker de recepten willen bereiden die we je hieronder laten zien.
Aubergine conchiglioni
Aubergine conchiglioni
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
1 bakplaat
-
2 kommen
-
rasp
-
bakpapier
Ingrediënten
- 3 aubergines
- 150 ml tomatenpuree
- 100 gr halfharde kaas
- zout
- zwarte peper
- knoflook
- olijfolie
- paprika
- Spaanse peper
- gember
- paneermeel
Instructies
-
Snijd eerst 3 aubergines in rondjes, kruid met een theelepel zout en meng. Zet 10 minuten opzij.
-
Doe in een kom 3 eetlepels olijfolie, 5 gram gember, een handvol oregano, twee teentjes gehakte knoflook, wat zout en zwarte peper, en meng.
-
Droog nu de aubergines met keukenpapier, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de saus die je net hebt bereid.
-
Bak ze 20 minuten op 200 graden.
-
Giet ondertussen in een kom 150 ml tomatenpuree, 1 eetlepel olijfolie, een handvol oregano, een halve theelepel chilipeper, paprikapoeder en basilicum, een teentje geraspte knoflook, de basilicum, zout, zwarte peper, en meng.
-
Verdeel de tomatensaus over de auberginerondjes en wat geraspte halfharde kaas, en sluit af zoals op de foto.
-
Leg de aubergines nu in een met paneermeel bestrooide ovenschaal. Bak 10 minuten op 200 graden.
-
De aubergine conchiglioni zijn klaar.
Drankje bij aubergine conchiglioni
Aubergine conchiglioni zijn zeker een zeer smakelijk voorgerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers kan bekoren.
Als je het helemaal af wilt maken, denk dan ook na over de meest geschikte drank die erbij past, zoals bijvoorbeeld .
