Bruid en bruidegom aubergines, sneller dan de gebruikelijke parmigiana: 10 minuten volstaan
Iedereen die de klassieke parmigiana waardeert zal zeker niet zonder dit goede recept kunnen genaamd .
Een perfect gerecht voor man en vrouw
Het is altijd rijk geweest aan een buitengewoon en interessant gerecht dat stap voor stap de harten en de smaakpapillen heeft veroverd, zelfs van mensen van buiten Italië.
Inderdaad, het is onvermijdelijk om het feit te waarderen dat, dankzij de typische producten van een bepaald gebied en goede smaak, veel heerlijke recepten zijn gecreëerd.
Een groente die ook erg populair is in onze gastronomie zijn zeker de . Goed, aangenaam en veelzijdig, in feite zouden ze alleen maar de hoofdrolspelers van vele sappige gerechten kunnen zijn.
Een daarvan is dus de beroemde groente die, over het algemeen, iedereen lekker vindt. Met dit in gedachten willen we in de volgende regels het eerder genoemde bekende gerecht voorstellen.
In dit geval is de procedure echter sneller en meer geschikt voor degenen die haast hebben en niet te veel tijd voor het fornuis kunnen doorbrengen.
Bruid en bruidegom aubergines
Bruid en bruidegom aubergines
Uitrusting
-
3 kommen
-
1 koekenpan
-
pan
-
Vloeipapier
Ingrediënten
- 3 aubergines
- 3 eieren
- 190 gr prosciutto crudo
- bloem
- mozzarella
- zout
- rozemarijn
Instructies
-
Klop eerst de eieren los in een kom en breng op smaak met een snufje zout.
-
Maak vervolgens ronde plakken van de aubergine en leg daarop een plak prosciutto, een plak mozzarella en sluit af met nog een plak aubergine.
-
Dompel ze vervolgens eerst in de kom met het losgeklopte ei en daarna in twee andere kommen met bloem en paneermeel.
-
Bak ze nu in een koekenpan met hete zaadolie tot ze goudbruin zijn. Leg ze ten slotte op een bord met keukenpapier en garneer met rozemarijn.
-
De aubergines van het pasgetrouwde stel zijn klaar.
Drank voor bij de aubergines van het bruidspaar
Ze zijn een geweldige tweede gang om te bereiden, zelfs als je weinig tijd hebt en zeker geschikt voor het hele gezin.
In feite, zoals je hebt gemerkt, zijn de ingrediënten en de minuten die nodig zijn om een goed resultaat te krijgen erg weinig. Vergeet ook niet om de smaak van deze speciale groente te combineren.
Dus, op zo’n moment, waarschijnlijk een glas Nero d’Avola of een van Primitivo van Mandurië.
