Easter Dove, hoe lang is het houdbaar als het eenmaal geopend is? Overschrijd deze aanbevolen limiet niet
Hoe kies je de juiste paasduif
Hoewel de zelfgemaakte duif nog steeds de beste keuze is, is het belangrijk om de juiste duif te kiezen om met Pasen te eten. Vergeet niet om altijd goed de etiketten te lezen, zelfs als je er een koopt die gemaakt is door een gerenommeerde meesterbanketbakker.
Het ideaal is om de voorkeur te geven aan een duif gemaakt met zuurdesem. Je moet een duif kiezen met een mooie alveolatie, een knapperig glazuur en gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit. Het is ook goed om altijd te controleren of er chemische smaakstoffen of conserveringsmiddelen in zitten.
Hoe lang is het houdbaar als de verpakking eenmaal is geopend?
Het gebeurt vaak dat we een duif cadeau krijgen van vrienden of familieleden die komen lunchen, en zo verzamelen we veel duiven die we uiteindelijk zelfs in de dagen na de vakantie opeten.
Als het duiven van verschillende smaken zijn (klassiek, chocolade, pistache, mandarijn, sinaasappel, om er maar een paar te noemen), maken we vaak veel pakjes open om aan ieders smaak te voldoen. Het moet ook gezegd worden dat de klassieke colomba met sultana’s en gekonfijt fruit vaak alleen lekker is voor volwassenen en ouderen, terwijl jongeren en kinderen de voorkeur geven aan de chocolade- of pistachevarianten. ù
Eenmaal geopend moet de duif binnen 7 tot 10 dagen geconsumeerd worden, mits goed afgesloten in een luchtdichte zak in de originele verpakking. Een ongeopende duif is daarentegen vrij lang houdbaar en kan zonder problemen 60 tot 90 dagen meegaan.
Dit betekent dat als je een ongeopende chocolade duif in de originele verpakking hebt en deze in de zomer wilt opeten, je dit zonder angst kunt doen.
Nee tegen opgeven
Deskundigen waarschuwen echter voor de paasduif. Het moet gezegd worden dat het op feestelijke dagen zoals Pasen goed is om je over te geven aan de zonden van gulzigheid en de uitspattingen van lekker eten. Als de festiviteiten voorbij zijn, is het beter om niet te ontbijten met cappuccino en colomba en het risico te lopen de lijn te verpesten, want dan wordt het moeilijker om de excessen weg te werken zonder dieet of lichamelijke activiteit en volstaat een post-paas detoxdag en een post-paas zuiverende kruidenthee niet.
