In de keuken kunnen ze op verschillende manieren worden gebruikt; bijvoorbeeld dun gesneden in een pan en bedekt met geraspte kaas. Je kunt ze gebruiken om heerlijke voorgerechten te maken, zoals gebakken in de pan, in salades of zelfs om wat te maken, zoals de smakelijke aardappelgateau met mortadella en kaas.
Een zeer goed bereid gerecht met aardappelen waarmee we een qua voedingswaarde complete lunch of diner kunnen bereiden is dit recept met de
Het belang van een evenwichtige voeding
In het algemeen moet men een portie bevatten van. Het is belangrijk om te proberen zo gevarieerd mogelijk te eten om alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. De volgende voedingsstoffen zouden in elk van onze maaltijden aanwezig moeten zijn:
- : essentieel voor de groei en het onderhoud van lichaamsweefsel. Eiwitbronnen kunnen zijn en als
- : koolhydraten voorzien ons lichaam van energie en zijn bij voorkeur complex, zoals die in , fruit en groenten, aardappelen zoals in het recept dat we vandaag presenteren.
- vetten zijn belangrijk voor de opname van bepaalde vitamines en voor een goede voeding. De voorkeur moet worden gegeven aan onverzadigde vetten, die je bijvoorbeeld vindt in noten en noten, en verzadigde vetten, die je vindt in vet vlees en zuivelproducten, moeten worden beperkt.
- zijn essentiële voedingsstoffen voor het goed functioneren van ons lichaam en zitten vooral in groenten en fruit. Elke vitamine en elk mineraal heeft een specifieke functie en moet in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn in onze voeding. ze zijn bijvoorbeeld erg rijk aan .
De factor heeft echter een grote invloed op ons , dus de mogelijkheid hebben om deze voedingsstoffen in één bereiding te stoppen maakt ons leven veel gemakkelijker. Hier is een recept waarmee je alle voedingsstoffen in één gerecht kunt krijgen!
Eieren-in-aardappelen recept
Oma’s nieuwe recept: eieren in aardappelen
Een compleet gerecht voor je lunches en diners
Ingrediënten
- 5 aardappelen
- 5 eieren
- 2 uien
- 150 gr mortadella of ham
- qb kaas
- qb zout
- qb olijfolie
- qb peterselie
Instructies
-
Leg 5 aardappels op een bakplaat bekleed met folie
-
we doen een beetje olie op de aardappelen en bedekken ze met meer aluminiumfolie om een soort bundel te vormen
-
35 minuten in de oven
-
we snijden eerst twee uien in plakjes en dan in blokjes en doen ze in een pan met een beetje olie om ze 3 minuten bruin te bakken
-
haal de aardappelen uit de oven en snijd de mortadella in blokjes
-
voeg ze toe aan de uien in de koekenpan en bak ze 4 minuten met zout en peper
-
hak de peterselie fijn en doe deze samen met de uien en de mortadella in de koekenpan
-
maak een sneetje in het oppervlak van de aardappelen en ontdoe ze van het vruchtvlees met een theelepel
-
vul ze nu met het in de koekenpan bereide mengsel en bedek ze met 1 ei per aardappel
-
breng op smaak met zout en peper
-
rasp kaas naar smaak en bedek de aardappelen
-
35 min. bakken op 180
-
onze zijn klaar om geserveerd te worden.
Een gezond bijgerecht
Aardappelen lenen zich voor veel bijgerechten, zowel gekookt als rauw. Het is een frisse en gezonde aanvulling op aardappelen. Je kunt ook kiezen voor wat, een groente die heel goed samengaat met aardappelen. Je kunt ze stomen, roerbakken of gebruiken om een salade mee te maken.
