Het is voor iedereen handig om snel een maaltijd te kunnen bereiden, als je een korte lunchpauze hebt, of als je ’s avonds weinig tijd hebt om het avondeten voor te bereiden. soms smaakt het goed met alleen eieren en de toevoeging van wat kruiden. Als we willen, wat mozzarella, gesneden vlees, groenten enz. Er zijn veel verschillende soorten omeletten die naar eigen smaak kunnen worden bereid.
In het verleden werd dit gerecht als arm beschouwd, hoewel volgens sommige verhalen degenen die het zich konden veroorloven om eieren te eten niet zo arm waren. transformeren in een rijk gerecht, wat resulteert in een stevige en smakelijke maaltijd. Laten we nu het recept ontdekken dat we vandaag voorstellen, een heerlijke omelet van courgette gevuld met tomaten.
Omelet van courgette gevuld met tomaten
Courgette omelet gevuld met tomaten
Het recept voor Frittata di courgette ripiena di pomodori, is een geweldig alternatief voor een stevige maaltijd, met maar een paar ingrediënten en snel klaar. Het kan zowel koud als warm worden gegeten.
Uitrusting
-
1 kom
-
1 garde handleiding
-
1 Koekenpan antiaanbaklaag
-
1 schilmesje
-
1 spatel siliconen
-
1 mes kaas
Ingrediënten
- 100 g Cherrytomaten gesneden
- 20 ml van melk
- 2 Eieren
- 40 g Kaas gesneden
- 100 g van Courgettes in rondjes gesneden
- 1 lepel olie EVO
- qb Peper zwarte
- qb Zout
Instructies
-
Was de eieren grondig voordat je ze gebruikt: ze kunnen bacteriën bevatten. Breek de eieren direct in de kom.
-
Voeg daarna het zout, de peper en de melk toe en meng met een garde alles tot het goed gecombineerd is.
-
Snijd met een schilmesje zowel de cherrytomaatjes als de courgettes in rondjes. De laatste niet al te dik.
-
Zet nu de koekenpan met antiaanbaklaag op een heel laag vuur en giet de olie erin.
-
Voeg na ongeveer een minuut de courgettes toe aan de koekenpan, bak ze aan beide kanten en voeg dan de tomaten toe.
-
Nu hoef je alleen nog maar de eerder geklopte eieren toe te voegen en met behulp van de spatel de kom schoon te maken.
-
Bestrooi tot slot de hele omelet met de plakjes kaas en sluit hem op zichzelf, zodat hij de vorm van een halve maan krijgt. Dek af met het deksel en laat een paar minuten bakken.
Opmerkingen
Dit recept is een uitstekend alternatief voor de eenvoudige omelet, verrijkt met courgettes en tomaten, waardoor het een delicate smaak krijgt. Om het nog smakelijker te maken, peterselie of marjolein toevoegen. Houd er ook rekening mee dat eieren een erg hoge omelet kunnen maken als ze veel worden geklopt.
Duizend manieren voor een perfecte en lekkere omelet
Er zijn echt duizend manieren om een omelet te bereiden. Je kunt groenten, kruiden, sauzen, augurken enz. toevoegen. Kortom, je kunt een omelet met bijna alles maken. Je kunt het de vrije loop laten. Zo ontstaan er verrassende smaken en kan elke smaakpapillen tevreden worden gesteld.
Voor de meer veeleisenden, of om er echt een uniek en verfijnd gerecht van te maken, een rasp van truffel. Een ander alternatief is om plakjes spek op de bodem van de pan te leggen en deze vervolgens te bedekken met eieren, salami en snarkaas.
Een omelet maken is heel gemakkelijk, maar denk eraan dat je de eieren verbrandt zodra je ze erin giet. Als je kunt, gebruik dan altijd een koekenpan met een antiaanbaklaag en zonder krassen.
Nog een tip? Hoe meer je de eieren klopt, hoe meer de omelet zal opzwellen tijdens het koken, natuurlijk is de consistentie een kwestie van smaak. Als je dat echter wilt, voeg dan melk toe aan het mengsel. Er zit niets anders op dan aan het fornuis te gaan.
