Lekkerder dan de gebruikelijke gebakken aardappelen, het recept van Uncle Tom: een delicatesse
Lekkere aardappelen met kipfilet
Aardappelen behoren tot de meest veelzijdige groenten van allemaal. We kunnen er geweldige klassiekers mee bereiden, zoals kip met gebakken aardappelen, maar ook aardappelpuree, aardappelkroketjes, taarten, stoofschotels, fluweelzachte soepen enzovoort. Kortom, aardappelen lenen zich goed voor zoveel verschillende bereidingen. Er zijn veel verschillende soorten aardappelen, maar vandaag gebruiken we de kleinere en malsere aardappelen, die dus een kortere kooktijd nodig hebben.
In ons recept schillen en koken we de aardappelen een paar minuten voordat we ze verder koken in de pan. In plaats daarvan gebruiken we de , die we in stukken snijden en op smaak brengen met wat kruiden. Tot slot koken we het een paar minuten alleen in de pan en daarna met de aardappelen. Kortom, het duurt maar een half uurtje om deze heerlijke aardappelen met kipfilet op tafel te zetten.
Recept aardappelen met kipfilet
Ingrediënten
- 500 gr nieuwe aardappelen
- 400 gr kipfilet
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
- naar smaak paprika
- naar smaak evo-olie
- 40 gr boter
- 1 kruidnagel knoflook
Instructies
-
We wassen onze nieuwe aardappelen en schillen ze.
-
Laten we ze doormidden snijden.
-
Kook ze ongeveer 5 minuten in ruim gezouten water.
-
Ondertussen snijden we de kipfilet in stukken van ongeveer 2 cm groot.
-
Leg deze in een kom met een drupje olie, zout, peper en paprikapoeder naar smaak.
-
Goed mengen.
-
We gaan over op paneren met 20 g boter.
-
Laat goed bruin worden en draai af en toe om.
-
Als de kip goed bruin is, haal je hem eruit en zet je hem opzij.
-
Giet vervolgens de aardappelen af en doe ze in dezelfde pan waar we de kip hebben uitgehaald.
-
Voeg 20 g boter toe en de knoflook die we hebben fijngehakt.
-
Dan mengen we goed.
-
We koken 5 minuten en voegen de kip toe.
-
We roeren goed.
-
We hakken de peterselie fijn en voegen deze toe aan de pan.
-
We zetten het vuur uit en onze heerlijke aardappels zijn klaar om geserveerd te worden.
Opmerkingen
Omdat de schil van nieuwe aardappelen erg dun is, is het mogelijk om deze naast de aardappelen te laten zitten. Was ze gewoon grondig en ga meteen koken, het resultaat is nog huisgemaakt en lekkerder.
Paringen
Om het diner compleet te maken, kunnen we dit gerecht combineren met een lekkere . Ze verrijken het diner en geven nog meer smaak aan het gerecht. Om het gerecht compleet te maken, kunnen we ook wat . Deze combinaties creëren het perfecte diner om van te genieten met familie of vrienden.
