Een heerlijke ervaring die iedereen zal verbazen met zijn gemak en intense smaak.
Chocoladedesserts en gezondheid
Chocoladedesserts zijn niet alleen lekker, maar kunnen ook goed zijn voor ons humeur en welzijn. Chocolade bevat stoffen die de productie van endorfine stimuleren, wat een gevoel van geluk geeft. Bovendien zijn sommige soorten pure chocolade rijk aan antioxidanten die
Met mate genieten van een chocoladedessert kan dus een plezier zijn dat gepaard gaat met
Chocolade is een heerlijk voedingsmiddel waar velen van genieten, vooral als het een hoger cacaopercentage bevat.
Chocolade is in feite het gelukshormoon en bevat ook andere stoffen die een euforiserend effect hebben, zoals
Dit voedsel omdat cacao de groei bevordert van bepaalde groepen nuttige bacteriën in de darmen, die bijdragen aan de
Chocolade: cacao heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die cellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en de
cacao is ook rijk aan flavonoïden, plantaardige verbindingen die helpen de bloedvaten te verwijden, de bloeddruk te verlagen, de endotheelfunctie te verbeteren en
Chocolade heeft echter ook contra-indicaties, vooral als het in overmaat of in minder pure versies wordt geconsumeerd.
100 gram pure chocolade levert ongeveer 500 kcal, terwijl 100 gram melk of witte chocolade ongeveer 550 kcal levert.
Dit betekent dat je je chocoladeconsumptie moet matigen om in de energiebalans te blijven en niet aan te komen.
Chocoladetaart met slechts 3 ingrediënten
Zoals we net gezien hebben, heeft chocolade positieve effecten op het menselijk lichaam Eén manier om het in te nemen is in het recept van vandaag.
Het land van herkomst is Frankrijk, laten we eens kijken hoe dit recept opvalt en waarom het goed voor ons is, de ingrediënten en de stappen van deze heerlijke cake.
Chocoladetaart met slechts 3 ingrediënten
Uitrusting
-
bowl
-
spatel
-
opening mal
-
bakpapier
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- 250 gr instant havermout
- 400 ml Kokosnootcrème
- 200 gr pure chocolade of zoet naar smaak
Instructies
-
Om onze chocoladetaart met slechts 3 ingrediënten te bereiden, giet je eerst fijngehakte chocolade in een kom.
-
Verwarm vervolgens de kokosroom in een klein steelpannetje en giet het 2 minuten in de kom met de fijngehakte chocolade of tot het gesmolten is.
-
We mengen de twee ingrediënten goed en voegen de derde, 250 gram instant havermout toe aan het chocolademengsel terwijl de chocolade nog heet is.
-
Meng goed tot de havermout zacht is.
-
We kunnen nu een bakvorm met een diameter van 15 cm bekleden met bakpapier.
-
Op dit punt kunnen we een bakblik met een diameter van 15 cm bekleden met bakpapier en invetten met olie of margarine.
-
Giet nu het mengsel in het bakblik en druk het samen. Zodra het koud is, dek je het af met huishoudfolie en zet je het minstens 3 uur in de koelkast.
-
We gaan verder met de bereiding van de ‘chocoladeganache’ door de 80 gram zoete pure chocolade te mengen met de 50 gram warme kokosroom.
-
Daarna gieten we het over het oppervlak van de cake, waarbij we de ganache overal op de cake egaliseren en platdrukken, en 30 minuten in de koelkast zetten.
-
Eenmaal uit de koelkast halen we hem uit het papier en versieren we hem naar wens met chocoladeschilfers om onze taart op zijn best te serveren.
Wijnen om te serveren bij de chocoladetaart met slechts 3 ingrediënten
De kokosroom- en havermouttaart vraagt om een wijn die in balans is met zijn
Een zoete rode wijn zou goed passen bij de intense smaken van chocolade en kokos.
Als je de voorkeur geeft aan wit, zou een likeurwijn zoals versterkte wijn een heerlijke keuze kunnen zijn voor deze combinatie.
Een uitstekende combinatie zou een likeurachtige rode wijn kunnen zijn, waarvan de zoete en complexe aroma’s de intensiteit van de chocolade versterken.
Als de voorkeur wordt gegeven aan wit, kan dat een heerlijke keuze zijn om de zoetheid van het dessert in balans te brengen.
