Je kunt er ook alleen van genieten, met een theelepel of vork. Gesmolten chocolade is een romig, geurig genot dat hart en gehemelte verwarmt.
Chocolade, wat een passie!
de geschiedenis is lang en fascinerend. Chocolade is afkomstig van cacao, een plant die oorspronkelijk uit Centraal- en Zuid-Amerika komt, waar het als geneeskrachtige en rituele drank werd gebruikt door oude volkeren zoals de
Chocolade werd beschouwd als een bron van wijsheid en kracht, en ook als betaalmiddel: de
Deze lekkernij kwam in dankzij Spaanse en Portugese ontdekkingsreizigers, die het verspreidden als een exotische en gewaardeerde drank. Europeanen voegden suiker, vanille en kaneel toe aan chocolade, waardoor het zoeter en aangenamer werd.
Chocolade werd uiteindelijk een massaproduct en wereldwijd geconsumeerd product, met verschillende kwaliteiten en soorten. vanwege het hoge percentage cacao
Chocolade heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen: het heeft positieve effecten op het zenuwstelsel, het hart, de hersenen en de stemming. Chocolade is daarom
Gesmolten chocoladetaart
zolang bepaalde voorzorgsmaatregelen voor de opslag en consumptie worden gevolgd.
en verandert door warmte, waardoor het zijn smaak en textuur verliest. Om dit te vermijden, bewaart u chocolade best op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmte-, licht- en vochtbronnen.
Bovendien is chocolade in de zomer bij voorkeur pure chocolade, die beter bestand is tegen hitte en een betere voedingswaarde heeft. Een ideaal voorbeeld is de onderstaande, die uit Duitsland komt en ook het ongebruikelijke gebruik van
Dus laten we deze verse lekkernij, de ingrediënten en hoe het te maken ontdekken.
Gesmolten chocoladetaart
Ingrediënten
- q.b. water om te bevriezen
- 150 gr chocolade biscuits
- 80 gr boter
- 1 nectarine perzik
- 1 banaan
- 500 gr roomkaas
- 100 ml crème
- 50 gr gecondenseerde melk
- 400 gr chocolade
Instructies
-
Voor de bereiding van onze gesmolten cacaotaart beginnen we met het water in een schaaltje te doen dat in de vriezer kan. Om het makkelijker te maken om het uit te vormen, leggen we twee stukken bestek aan beide uiteinden.
-
Nu doen we de chocoladekoekjes erin en breken ze met een mixer of de mini-piner.
-
Eenmaal gereduceerd tot een poeder, voegen we de 80 g gesmolten boter toe aan de kom en mengen we het geheel.
-
Ondertussen bereiden we het fruit voor door de perzik en banaan in plakjes te snijden.
-
Daarna doen we de roomkaas in een kom en voegen we de 100 ml room, 50 gram gecondenseerde melk toe en mengen alles door elkaar.
-
We smelten de 400 gram chocolade en gieten het in een kom, dan dopen we het ijs in de chocolade en meteen zie je dat de chocolade zich verspreidt,
-
Op dit punt storten we de chocoladeschelp die we met het ijs hebben gemaakt.
-
We doen het roommengsel in een sac-a-poche en verdelen het in de vorm, dan leggen we de in plakjes gesneden banaan en een laagje room, verspreiden het met een spatel en dan de koekjes die door de mixer zijn gehaald, verdichten het met de bodem van een glas en voegen meer room toe uit de sac-a-poche, en voegen de in plakjes gesneden perziken toe.
-
Meer room en als laatste de rest van de verkruimelde koekjes, we verdichten het weer met het glas en draaien de schaal om.
-
Eenmaal omgekeerd versieren we met gecondenseerde melk die we in een druppeltje gieten.
Wat te serveren bij gesmolten chocoladetaart
De , gevuld met room, banaan en nectarine ziet er heerlijk uit! Bij deze taart kun je een drankje serveren, dat contrasteert met de intense smaak en dichte textuur van de chocolade. Enkele mogelijke opties zijn:
- zoals sinaasappel, ananas of appel. Deze sappen zijn rijk aan vitamine C en helpen chocolade beter te verteren. Je kunt ze thuis bereiden of kant-en-klaar kopen;
- zoals citroen, munt of perzik. Deze drankjes zijn dorstlessend en verfrissend en passen goed bij het fruit in de taart. Je kunt ijs of honing toevoegen om ze lekkerder te maken;
- en bessen toevoegen, zoals aardbeien, frambozen of bosbessen. Deze smoothies zijn romig en voedzaam, en contrasteren de zoete smaak van chocolade met een wrange noot.
In dit geval kun je witte of vanilleyoghurt gebruiken, en melk of room toevoegen om de consistentie aan te passen. Eet smakelijk!
