Een van de vele dingen die traditioneel gedaan worden op Sint-Jansdag is het eten van slakken. Waarom? Laten we eens kijken waarom het gebruikelijk is om slakken te eten in de tussenliggende nacht!
De traditie om slakken te eten ontstond in Rome
Weinig mensen weten het, maar de traditie van het eten van slakken voor het feest van Sint Jan is ontstaan in Rome. Volgens de legende deden ze in Rome de ronde.
De twee vrouwen, die schuldig waren aan het veroorzaken van de dood van Johannes de Doper, hadden als eeuwigdurende straf het rondlopen op een bezemsteel gekregen. Mensen kwamen die nacht uit alle hoeken van de stad om te bidden bij de Sint-Jan Lateranen.
Mensen vroegen de heilige om voorspraak om genaden te ontvangen, maar ze verzamelden zich ook op het plein om te zingen en te dansen, en marskramers verkochten. Er was echter één ding dat ze het liefste deden: slakken eten!
De reden voor het eten van slakken in San Giovanni
Deze gewoonte bleef elke keer dat de feestdag van Sint-Jan in Rome viel in praktijk gebracht worden, zozeer zelfs dat het een echte traditie werd. Het eten van slakken is nog steeds een ritueel en iets dat niet kan worden afgezworen op het feest van de heilige.
De vraag is: waarom op het feest van Sint Jan? Om te beginnen waren slakken daarna de lente. In feite, zoals bekend, kan een grote hoeveelheid slakken worden verzameld na een lentestorm.
De traditie in Rome was om . Degenen die het zich gemakkelijk wilden maken, kochten ze en gingen ze thuis koken. Velen organiseerden ook bijeenkomsten met vrienden om
Een van de populairste gerechten was het gerecht met de naam , een typisch gerecht dat traditioneel op Sint-Jansdag werd gekookt en dan werd gekruid met .
Kruiden een ander symbool om te eten op Sint-Jansdag
Een ander onbetwist symbool om te eten voor het feest van Sint Jan zijn kruiden, zoals tijm, salie, marjolein, rozemarijn, laurier, lavendel, die in de nacht van 23 op 24 juni in de velden geplukt moeten worden. Blijkbaar geven deze kruiden magische, zelfs wonderbaarlijke, krachten door de nachtelijke dauw.
Maar het meeste kruid wordt beschouwd als een kruid dat samen met andere kruiden wordt gebruikt om een klein boeket te maken dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het boeket kan gedroogd worden om uitstekende kruidenthee van te maken, of je kunt het onder je kussen leggen om van goede dingen te dromen en nog veel meer.
Andere dingen die traditioneel worden gegeten tijdens het feest van Sint Jan, een traditie in Basilicata en Apulië, een gebruik dat wijdverbreid is in Bari.
Zoals je kunt zien, zijn er veel dingen om te eten op deze feestdag, maar de belangrijkste zijn de dingen die in de loop der tijd twee hoofdbestanddelen van de viering van Sint-Jan zijn geworden. In de verschillende regio’s kunnen de gebruiken verschillen, maar het belangrijkste is om plezier te hebben en deel te nemen aan de georganiseerde evenementen, omdat het feest in veel regio’s van ons land toch al erg populair is.
