Met weinig geld en weinig tijd kun je toch smakelijke en smaakvolle gerechten maken zoals het recept hieronder.
Groenten eten is goed voor je
Het eten van groenten wordt om verschillende redenen als zeer gezond beschouwd. Groenten helpen de algehele gezondheid van het lichaam te behouden.
Daarnaast zijn groenten om en kunnen ze helpen een gezond gewicht te behouden. Het eten van een evenwichtig en gevarieerd dieet dat een verscheidenheid aan groenten bevat, kan ook het risico op veel chronische ziekten verminderen, zoals
Eieren kunnen ook . Eieren zijn en bevatten ook een breed scala aan essentiële voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, ijzer, fosfor en omega-3 vetzuren.
Eieren bevatten echter ook cholesterol, dus het is vooral belangrijk als je last hebt van cholesterol-gerelateerde gezondheidsproblemen. Daarnaast is het belangrijk om de overdracht van schadelijke bacteriën te voorkomen.
Recept met 1 courgette, 2 eieren en bloem: het eten is klaar!
Dit recept kan een perfect hartig ontbijt zijn, of deel uitmaken van een heerlijk diner met wat rijst en een salade, eenvoudig aangekleed met een beetje bloem.
Laten we eens kijken hoe je deze eenvoudige gerechten kunt samenstellen tot iets dat je een hoop applaus zal opleveren.
Recept met 1 courgette, 2 eieren en bloem
Benodigdheden
-
1 kom
-
1 zachte spatel
-
1 koekenpan met antiaanbaklaag
Ingrediënten
- 1 courgette
- 300 ml lauwe melk
- 200 gr tarwebloem
- 200 gr geraspte kaas
- 2 eieren
- 1 lepel bakpoeder
- 1/4 gesnipperde ui
- 1 draad bakolie
- q.b. peterselie
- naar smaak tijm
- q.b. peper
- naar smaak fijn zout
Instructies
-
Begin met het blancheren van de courgette, die geraspt moet worden, en doe het in een kom, zout het. Dan moet het goed gemengd worden en .
-
Laten we verder gaan met de eieren, die moeten worden gebroken in een grote kom waar we de melk aan toevoegen, en geklopt met een vork.
-
We voegen de bloem, bakpoeder, zout en peper toe en beginnen weer met het bewerken van de ingrediënten.
-
Zodra het mengsel glad en homogeen is, beginnen we de courgette (eerder met de hand uitgeknepen) erbij te doen, dan voegen we de ui, peterselie, kaas en als laatste de tijm toe.
-
We bestrijken de koekenpan met antiaanbaklaag met een beetje olie en gieten de helft van het mengsel erin en verdelen het over de pan. Doe het deksel erop en laat 5 minuten bakken op een zacht vuurtje.
-
Draai naar de andere kant, sluit het deksel en bak nog 2 minuten.
-
Doe hetzelfde met de rest van het overgebleven mengsel, dat desgewenst kan worden omgevouwen als een omelet. Als de omelet klaar is, snijd je hem in plakjes en breng je hem aan tafel.
-
De toevoeging van een salade, verse tomaten of gebakken groenten maken van dit recept een perfect diner.
