Heerlijke lekkernijen met 2 eenvoudige ingrediënten
Als we gasten hebben of gewoon een dessert voor het gezin willen bereiden, denken we meteen aan de oven. Maar de oven aanzetten is niet altijd prettig. Om deze reden zal ik je vandaag laten zien hoe je een aantal dierbaren kunt bereiden. Sterker nog, velen houden van chocolade, nog beter als de chocolade een hazelnootpasta is. Vaak, vooral in de zomer, bereiden we de , die heel eenvoudig worden verkregen door te combineren (mascarpone, ricotta of iets dergelijks). Vandaag gaan we echter een ingrediënt aan dit recept toevoegen dat deze snoepjes nog meer zal versterken.
We maken niet zomaar kokosballetjes, maar vullen ze met een hartje. We hebben de oven niet nodig en we kunnen dit dessert met veel plezier bereiden, zelfs met de kinderen, die graag hun handen vuil maken. Ze zullen genoeg voor ons zijn en alles zal in een oogwenk klaar zijn. Om boeiendere desserts te creëren, kunnen we de ballen versieren met. Of als we liever hebben dat de vulling een verrassing is, laat dan de geraspte kokosnoot het enige externe deel zijn dat zichtbaar is. Zo worden onze gasten verrast door zoveel lekkers.
Recept voor kokos- en chocoladesnoepjes
Apparatuur
-
1 kom
-
1 spatel
-
10 papieren bekertjes
Ingrediënten
- 250 gr mascarpone of ricotta
- 65 gr witte suiker
- 90 gr kokosnoot meel + naar smaak
- proeven hazelnoot smeerbare crème
Instructies
-
Laten we onze bereiding beginnen door mascarpone en suiker in een kom te combineren.
-
We mixen tot de mascarpone zacht wordt.
-
Voeg nu de geraspte kokosnoot toe.
-
We blijven mixen totdat we een kneedbaar deeg verkrijgen.
-
Neem met natte handen een deel van het deeg en vorm er balletjes van.
-
We verpletteren de verkregen bal met een theelepel.
-
Schep een halve theelepel hazelnootcrème in het midden.
-
We rollen het deeg op zichzelf en met onze handen hervormen we de bal.
-
Zo gaan we door voor alle ballen.
-
We rollen de balletjes in geraspte kokosnoot.
-
Leg ze op een bord en laat ze minimaal 1 uur in de koelkast rusten.
-
We kunnen het nu versieren met plukjes chocolade of de balletjes rechtstreeks naar onze gasten brengen.
-
Eet smakelijk.
Begeleidingen
Als een dessert lekker is, hoeft het niet vergezeld te gaan van bepaalde producten, maar in dit geval kunnen we ervoor zorgen dat de smaak van de desserts zelf wordt versterkt. Als we zouden besluiten om de snoepjes als dessert aan te bieden, zouden we ze kunnen combineren met bitters die de smaak van de chocolade versterken. Wij kunnen u bijvoorbeeld een glaasje of nog beter een chocoladelikeur aanbieden, eventueel met chilipeper of munt. Als we in plaats daarvan op zoek zijn naar iets fris, kunnen we dit combineren met een heerlijke klassieke of alcoholvrije versie.
