Iedereen kan deze heerlijke en snelle wafels maken. Dit recept kan gewoon niet fout gaan, en de ingrediënten kosten centen

Faworki, ook wel chrusty genoemd, is een heerlijk tussendoortje dat vooral populair is op Dikke Donderdag. Ze zeggen dat het recept behoorlijk moeilijk en tijdrovend is, maar we hebben een recept dat iedereen zeker zal lukken.

Inhoud:

1. Een recept voor faworki waar iedereen van zal genieten

2. Wat zorgt ervoor dat faworki broos is?

Snelle wafels waar iedereen van kan genieten

Als je op zoek bent naar een idee voor snelle recepten voor Dikke Donderdag, dan is hier de perfecte oplossing. Faworki kan, hoewel ze moeilijk lijken, letterlijk een of twee keer worden bereid. Je kunt ze bakken in koolzaadolie of traditioneel in reuzel. In beide gevallen zal de kant-en-klare faworki heerlijk smaken. Vergeet niet om ze op het einde te versieren met poedersuiker!

Ingrediënten:

• 250 g tarwemeel,

• 3 eierdooiers,

• 40 g room 18%,

• lepel boter,

• een pakje vanillesuiker,

• een lepel wodka of sterke drank,

• een halve theelepel bakpoeder,

• een theelepel azijn,

• frituurolie.

Een bereidingswijze:

1. Meel gemengd met bakpoeder en vanillesuiker zeef in een kom of op het bord.

2. Voeg de rest van de ingrediënten toe (behalve olie) en begin onmiddellijk met het kneden van het deeg. Doe het krachtig en sla af en toe hard met een deegroller op het deeg. Dankzij dit wordt het goed belucht.

3. Wanneer het deeg glad en uniform is, vormt u het tot een bal en zet ongeveer een uur opzijmisschien voor de koelkast.

4. Na deze tijd Kneed het deeg opnieuw lichtjes en sla er meerdere keren hard op met een deegroller, en rol ze vervolgens uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm.

5. Verdeel in reepjes, en in elk van hen maak een incisie. Haal het deeg door het uitgesneden gat om een ​​faworki-vorm te creëren.

6. Bak de voorbereide stukjes brood in diep vet een paar minuten aan elke kant. Ze moeten goed goudbruin worden.

7. Kant-en-klare faworki decoreren met poedersuiker.

Wat zorgt ervoor dat faworki broos is?

Faworki moet zo krokant mogelijk zijn, dus zorg voor een goede bereiding van het deeg. Het allerbelangrijkste is hij goede beluchtingKneed ze dus krachtig en vergeet niet om er af en toe hard op te slaan met een deegroller.

Het is ook belangrijk de tijd dat het deeg “rust” doorbrengt. Het moet minimaal een uur op het aanrecht of in de koelkast rusten en daarna kun je het weer luchten door er met een deegroller op te slaan en het lichtjes te kneden.

Nadat je de faworki hebt bereid, gooi je ze meteen in de oven zeer hete olie – hierdoor hebben de luchtbellen die tijdens het kneden en rollen worden gevormd geen tijd om te “vallen” en zal het afgewerkte kreupelhout perfect knapperig zijn.