Broodtaart
Op de een of andere manier gaat het altijd vooruit, vooral als we grote wielen brood kopen. Als het eenmaal moeilijker is geworden, is het eerste wat we bedenken om het weg te gooien of hoogstens te raspen om geraspt brood te maken dat ideaal is om te paneren. Maar vandaag laat ik je zien hoe je oud brood kunt gebruiken om een heerlijk gerecht te maken, precies geboren uit. Als je het aan je grootmoeders vraagt, zullen ze waarschijnlijk heel goed weten hoe brood altijd werd hergebruikt voor de bereiding ervan
Het helpt zelfs als je het brood een paar uur in de pan laat weken. Zo zal het brood volledig verkruimelen en klaar zijn om opnieuw uitgevonden te worden. Vandaag gaan we het combineren met , maar desgewenst kan het op duizend andere manieren aangepast worden, maar dat zien we later wel. Om het brood en de andere toegevoegde ingrediënten te binden, hebben we echter de nodig. Zonder deze ingrediënten krijgen we in feite ingrediënten die volledig los van elkaar staan. Zodra het deeg is bereid, bakken we het in de oven en verkrijgen we een zeer geurige en werkelijk heerlijke cake.
Oudbakken broodcake
Apparatuur
-
1 grote kop
-
1 springvorm
-
bakpapier naar smaak
Ingrediënten
- 400 gr oud brood
- 150 gr gedroogd fruit gehakt met een mes
- 50 gr boter + naar smaak
- 2 lepels wilde honing
- proeven melk en verkruimelde koekjes
- 50 gr cacao
- 2 ei
Instructies
-
Breek om te beginnen het brood in stukjes en doe het in een grote kom.
-
Giet de melk eroverheen.
-
Laat het een paar uur weken.
-
Zo nu en dan duwen we het brood in de melk, zodat alles goed zacht wordt.
-
Zodra de nodige tijd is verstreken, nemen we nog een kom.
-
We combineren eieren en cacao en kloppen ze.
-
We voegen ook honing en gedroogd fruit toe.
-
Smelt de boter in de magnetron.
-
Knijp het brood uit met je handen en voeg het toe aan het eimengsel.
-
Laten we alles goed mengen.
-
We voegen ook de boter toe en mengen.
-
We zetten de oven aan op 180°.
-
Bekleed de bodem van een cakevorm met bakpapier.
-
Bestrijk in plaats daarvan de uiteinden.
-
We nemen de verkruimelde koekjes en vullen de bodem en de beboterde uiteinden.
-
Vervolgens gieten we het verkregen mengsel en egaliseren het.
-
Bak 34/40 minuten in de oven.
-
Haal uit de oven en laat afkoelen.
-
Onze oudbakken broodcake is klaar om van te genieten.
-
Eet smakelijk.
Varianten
Het mooie ervan is dat het elke keer opnieuw kan worden uitgevonden in een andere versie. We kunnen bijvoorbeeld wat aan het deeg toevoegen om het lekkerder te maken. Of we kunnen toevoegen: appels, peren, bananen. Wanneer ze worden gekookt, worden deze een soort heerlijke crème die de cake nog lekkerder maakt. Eindelijk kunnen we er een versie van maken die erg geliefd is bij de kleintjes.
