Ik maak sperziebonen klaar, zo heb je ze nog nooit gegeten. Verwacht je een vleugje Parmezaanse kaas? Volg mij en ik zal je verrassen

Ik maak sperziebonen klaar, zo heb je ze nog nooit gegeten. Verwacht je een vleugje Parmezaanse kaas? Volg mij en ik verras je met een simpel en ander bijgerecht dan normaal.

We bereiden een goed bijgerecht van sperziebonen, maar we laten het idee om ze zoals gewoonlijk of in een salade te bereiden achterwege door ze simpelweg op smaak te brengen met een beetje zout, een paar toeren olie en, als je van een beetje citroensap houdt, . Vandaag eten we sperziebonen warm en koken ze in een pan met wat kerstomaatjes volgens een procedure die ze echt speciaal maakt.

Je hebt ze nog nooit op deze manier gegeten, ook omdat ik je verzeker dat het een recept is om meteen te proberen. Weinig eenvoudige ingrediënten en een paar makkelijke, vanavond brengen we een geweldig bijgerecht op tafel waar zelfs de kleintjes dol op zullen zijn.

Sperziebonen met kerstomaatjes en parmezaanse kaas

Laten we een handvol kerstomaatjes nemen, of zelfs een paar gepelde tomaten, die uit een pot zijn ook prima, en een goede saus klaarmaken en mij dan stap voor stap volgen.

Ingrediënten voor vier personen

Drie blikjes sperziebonen (ik heb ervoor gekozen sperziebonen uit blik te gebruiken om het proces te versnellen, maar je kunt ook verse of bevroren sperziebonen gebruiken)

zout

Twee blikjes gepelde tomaten of 12 kerstomaatjes

Knoflook

Extra vergine olijfolie

Geraspte kaas

Ik maak sperziebonen klaar, zo heb je ze nog nooit gegeten. Verwacht je een vleugje Parmezaanse kaas? Volg mij en ik zal je verrassen. Methode

U zult zien dat het proces heel, heel eenvoudig zal zijn. Begin door de pan met antiaanbaklaag te nemen en een paar beurten olie op de bodem te gieten, waarbij je een teentje knoflook begint te bakken. Wanneer de olie begint te sissen, voeg je de potten met gepelde tomaten of de goed gewassen en gehakte kerstomaatjes toe, doormidden, maar ook in vier delen, dek af met een deksel en laat ongeveer tien minuten koken op middelhoog vuur. Open de blikken sperziebonen en giet al het vocht erin. Wanneer de tomaten bijna gaar zijn, voeg je de sperziebonen toe en breng je ze op smaak met zout, meng goed, dek af met het deksel en laat nog even koken. ‘.

Zo maak je sperziebonen met gepelde tomaten en parmezaanse kaas

Nog eens 10 minuten is voldoende, en als de sperziebonen zacht zijn geworden en de saus helemaal gaar is, kunnen we wat peper toevoegen, als we denken dat het pittig zal zijn, of we zetten het vuur uit en voegen gewoon een flinke handvol toe. van geraspte Parmezaanse kaas en meng. Een paar basilicumblaadjes, hoewel optioneel, zijn altijd goed. Leg het op borden en begeleid het tweede gerecht naar keuze. We zullen spijt krijgen van dit bijgerecht, dat voedzaam, licht en anders is dan normaal.