De heerlijke Snickers taart van zuster Anastazja: je maakt er indruk op al je dierbaren mee. Bekijk hoe u ze kunt bereiden
Snickers cake is een gelaagde cake bestaande uit een donker biscuitgebak, notencake en twee soorten vullingen: vla en karamel. Het smaakt het lekkerst als het een paar uur rust – dan zullen alle lagen goed combineren en wordt het geheel iets zachter.
Inhoud:
-
Recept voor de Snickers-cake van zuster Anastazja
-
Hoe lang kan een Snickers taart bewaard worden?
Recept voor de Snickers-cake van zuster Anastazja
Snickerstaart is een snelle en goedkope koffiekoek die je kunt bereiden voor elk feest: een ontmoeting met een vriend(in), een doop of communie thuis.
Ingrediënten voor het biscuitgebak:
-
6 eieren,
-
180 g suiker,
-
160 g tarwemeel,
-
2 eetlepels cacao (opgehoopt),
-
een theelepel bakpoeder.
Ingrediënten voor de pindacake:
-
5 eiwitten,
-
180 g suiker,
-
200 g gemalen of gehakte noten,
-
een lepel tarwemeel,
-
een lepel aardappelmeel,
-
een platte theelepel bakpoeder.
Ingrediënten voor de custardcrème:
-
5 dooiers,
-
300 g boter of margarine,
-
125 ml melk,
-
80 g suiker,
-
een pakje slagroompudding.
Aanvullend:
-
400 g kajmak,
-
noten ter decoratie.
Een bereidingswijze:
-
Begin met het bereiden van het biscuitgebak. Klop de eiwitten stijf samen met suiker. Voeg op het einde bakpoeder toe.
-
Klop in een aparte kom de dooiers los en voeg ze toe aan het eiwit. Voeg vervolgens de bloem voortdurend in batches toe mengen op lage snelheid.
-
Giet het bereide mengsel in een bakplaat bekleed met bakpapier in de oven doen (180 graden) gedurende 35 minuten. Bak tot het stokje droog is.
-
Voorbereiden noten taart. Klop de eiwitten met de suiker stijf. Voeg vervolgens zowel het gezeefde meel als het bakpoeder in batches toe.
-
Meng op lage snelheid. Aan het einde noten toevoegen, mengen en zet 45 minuten in de oven (180 graden).
-
Terwijl de biscuitgebakjes bakken/afkoelen, maak je de custardroom klaar. Maal de dooiers met suiker en voeg het custardpoeder toe.
-
Kook de melk en als deze begint te koken, giet het dooiermengsel erbij. Roer voortdurend om klontjes te voorkomen. Zet het vuur lager en kook nog ongeveer een minuut.
-
Koel het mengsel grondig af en als het koud is, meng het met boter of margarine.
-
Giet 1/3 van het puddingmengsel op de helft van de cacaobiscuit, bedek met notendeeg, verspreid het kajmakVoeg het tweede deel van de massa toe en bedek met nog een biscuitgebak.
-
Verdeel de rest van de kajmak en het mengsel erover. Versier met glazuur en noten of stukjes chocolade. De noten van zuster Anastazja zullen een geweldige decoratie zijn – je kunt ze erop plaatsen of op een kleine hoeveelheid kajmak aan de zijkant plakken.
Hoe lang kan een Snickers taart bewaard worden?
Omdat Snickers de zogenaamde is Het deeg moet altijd in de koelkast worden bewaard, vooral tijdens de zomermaanden. Deze cake is na het bakken nog 3-4 dagen houdbaar. Je kunt ze bovendien afdekken zodat de massa of het biscuitgebak geen geurtjes uit de koelkast absorbeert.
Zie ook andere recepten van zus Anastazja: