Recept voor heerlijke zandkoekkoekjes gemaakt door zuster Anastazja – je maakt ze in slechts enkele ogenblikken. Ze passen perfect bij koffie en thee
Je kunt zandkoekjes uit de machine versieren volgens het recept van zuster Anastazja met zelfgemaakt glazuur of ze bestrijken met jam. Maar ook op zichzelf smaken ze heerlijk en zijn ze een prima aanvulling op de koffie of hete thee met vers fruit. Hier is een recept waar je niet omheen kunt!
Inhoud:
-
Zandkoekjes gemaakt door zus Anastazja: recept
-
Zandkoekjes uit de machine van zuster Anastazja: een machine-opzetstuk
Zandkoekjes gemaakt door zus Anastazja: recept
Om zanddeegkoekjes uit dit recept te maken, heb je eerst een vleesmolen en een speciaal koekjesopzetstuk nodig. Het is heel belangrijk dat de machine werd grondig gereinigdnet als de overlay. Dit zijn geen apparaten die heel vaak worden gebruikt, dus het is een goed idee om vuil, stof en eventuele resten van eerdere recepten te verwijderen.
Ingrediënten:
-
600 g tarwebloem,
-
250 g margarine,
-
200 g poedersuiker,
-
1,5 theelepel bakpoeder,
-
3 dooiers,
-
4 eetlepels room.
Een bereidingswijze:
-
Doe de margarine in een kom en bestrooi met bloem. Hak alles grondig met een mes en voeg dan de dooiers toe.
-
Voeg onmiddellijk suiker toe, bakpoeder en roomen kneed vervolgens een zacht, elastisch deeg. Als het te dun is, voeg dan geleidelijk de bloem toe, eetlepel voor eetlepel.
-
Geheel in folie wikkelen en in de vriezer leggen voor ongeveer een uur. Maak ondertussen een scheermes met opzetstuk klaar en zet de oven op 160 graden.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en vries het deeg in druk door de keukenmachine met de geselecteerde overlay.
- Plaats de deeg “wormen” op de bakplaat en zet het ongeveer 15-20 minuten in de oven. Ze moeten goudbruin en lichtbruin worden.
-
Kant-en-klare zandkoekkoekjes decoreren met poedersuiker of besmeerd met jam.
Zandkoekjes uit de machine van zuster Anastazja: een machine-opzetstuk
Speciale zoetwarenhulpstukken voor machines vindt u eenvoudig online of in kleine winkels voor huishoudelijke apparaten. Soms kun je ze ook vinden in hypermarkten. Het is het beste om platen te kiezen met verschillende gaten in verschillende vormen.
Hierdoor kunt u tegelijkertijd verschillende cookies op één overlay maken. Speel met hun vormen, maten en hoeveelheden massa – alles mag!
Zie ook andere recepten van zus Anastazja: