De Napolitaanse Mostaccioli met veel chocoladesuikerglazuur zijn uitzonderlijk! Bedekt met de twee chocoladeglazuur kan niemand nee tegen ze zeggen.
De Napolitaanse Mostaccioli met veel chocoladesuikerglazuur zijn geweldig! Deze typische streekkoekjes die zo gemaakt worden, zijn in een handomdraai op en zijn ook geliefd bij kinderen. Heerlijk en met een groot schilderachtig effect in hun eenvoud, het kan geen Kerstmis zijn als deze snoepjes niet op de kersttafel aanwezig zijn.
Dit zijn dus kleine lekkernijen die iedereen met dit recept kan bereiden: zelfs degenen die nog nooit in hun leven een dessert hebben gemaakt, en deze koekjes zijn altijd onweerstaanbaar!
Napolitaanse mostaccioli met veel chocoladeglazuur, zo worden ze gemaakt
DE Napolitaanse mostaccioli met veel chocoladeglazuur ze zijn buitengewoon! Gemaakt met slechts een paar gezonde ingrediënten, het zijn fantastische snoepjes waar de hele wereld ons jaloers op maakt.
Snel en eenvoudig te bereiden, niemand kan nee tegen hem zeggen!
Gemaakt in: paar minuten
Koken: oven, 180° gedurende 8-10 minuten
- Instrumenten
- een spuitzak met een dunne, gladde punt
- een ruitvormige deegsnijder
- een deegroller
- Vetvrij papier
- een lekbak
- twee steelpannen
- keuken tang
- een grill
- Ingrediënten voor 30 mostaccioli
- 50 g cacaopoeder
- een halve theelepel Napolitaanse pisto
- een halve kg cakemeel
- 20 eetlepels kristalsuiker
- 12 eetlepels natuurlijk mineraalwater
- een half zakje bakpoeder
- zout naar smaak
- 400 g 70% pure chocolade
- witte chocolade naar smaak
Napolitaanse mostaccioli met veel chocoladesuikerglazuur, procedure
Maak een kuiltje met de bloem op een werkvlak en giet de gist, het zout, de gist en de . Meng alle ingrediënten zorgvuldig, inclusief de hitte. Wanneer u een gelijkmatig mengsel heeft verkregen, rolt u dit uit met een deegroller tot een vel deeg met een dikte van 0,5 cm, dat u afdekt met een ruitvormige deegsnijder, zodat u 10 gelijke mengselvormen krijgt die u op de juiste plaats plaatst. op de juiste afstand van elkaar, op een bakplaat bekleed met een caray-oven. Kook op 180° gedurende 8-10 minuten.
Eenmaal gekookt, haal je de snoepjes uit de oven en laat je ze afkoelen voordat je ze in een pan met de gesmolten pure chocolade doopt en op een rooster laat drogen. Zodra de nodige tijd is verstreken, decoreert u elk snoepje met witte chocolade die au bain-marie is gesmolten en die u in een spuitzak met een heel dun puntje heeft opgevangen. Laat een paar minuten afkoelen en serveer dan de taarten.
