Linguine met garnalen en verse kerstomaatjes, Mediterraans gerecht klaar in 15 minuten
Geef de voorbereiding niet op, want het hele gezin zal ze erg lekker vinden.
Linguine: uitstekend bij vis
Het is een berucht voedsel dat zeer geliefd is bij Italianen en een symbool is van de Bel Paese, dat ook gewaardeerd wordt door mensen die van buiten de Italiaanse grenzen komen.
Het is niet alleen veel, maar kan ons ook helpen bij het bereiden van smakelijke en verschillende voorgerechten met de toevoeging van de meest uiteenlopende ingrediënten.
Bovendien kunnen we verschillende formaten vinden die het beste passen, afhankelijk van het gekozen recept. In dit geval willen we ons daarom op dit moment concentreren op de gerechten die, vaker wel dan niet, de hoofdrolspelers zijn van opmerkelijke gerechten.
Vooral Linguine wordt gekenmerkt door een kenmerk dat in feite doet denken aan dat van de tong.
Over het algemeen worden ze bereid met behulp van griesmeel van durumtarwe en water, en vaker wel dan niet worden ze gebruikt voor.
In dit opzicht hebben we besloten u er hieronder een te laten zien, met een puur mediterrane smaak en die alles in zich heeft om de smaakpapillen van uw gasten te veroveren. Hier zijn dan de stappen, stap voor stap.
Linguine met garnalen en kerstomaatjes
Linguine met garnalen en kerstomaatjes
Ingrediënten
- 300 gr pasta taal
- 250 gr Cherry-tomaten
- 250 gr gepelde garnalen
- witte wijn
- knoflook
- Chili
- zout
- zwarte peper
- plantaardige olie
Instructies
-
Fruit eerst in een pan en met een scheutje plantaardige olie de gehakte knoflook ongeveer 1 minuut en breng op smaak met een halve theelepel chilipeper.
-
Voeg vervolgens de gepelde garnalen toe, breng op smaak met zout, zwarte peper en gehakte peterselie. Voeg minder dan een half glas witte wijn toe en kook gedurende twee tot drie minuten. Zet apart in een kom.
-
Giet in deze pan echter de kerstomaatjes met gehakte knoflook en een scheutje plantaardige olie. Zout en peper, voeg gehakte peterselie toe en kook gedurende 10 minuten.
-
Kook ondertussen ook de linguine in een pan met kokend gezouten water.
-
Voeg ten slotte zowel de garnalen als de al dente linguine toe aan de pan. Door elkaar.
-
De linguine met garnalen en kerstomaatjes is klaar om op het bord te worden geserveerd.
Drink om te combineren met linguine met garnalen en kerstomaatjes
Wat we zojuist hebben voorgesteld, is zeker gemakkelijk te bereiden en ook nog eens heel snel.
Als je tenslotte ook een drankje wilt combineren dat bij de gelegenheid past, dan kun je daarvoor kiezen Sauvignon Blanc of Falanghina.
