Ze zijn een zeer bekend voorgerecht, vooral in bepaalde delen van Noord-Italië. Dit is iets heel goeds en uitnodigends.
Een voordelige aardappelstarter
Binnen de Italiaanse grenzen zijn er zeker duizenden, die vaker wel dan niet kenmerken zijn van een specifiek gebied.
Maar doorgaans slagen ze er, gezien hun goedheid, ook in om verder te gaan dan de eigen regio van herkomst en door iedereen gewaardeerd te worden.
Soms zijn er bovendien gerechten die in vervlogen tijden precies voor dit doel zijn gemaakt. Kortom, een goed gezicht aantrekken in een slechte situatie was zelfs in de keuken heel gewoon.
Dit is dus ook het geval bij een typisch gerecht van de soort dat volgens historici juist gemaakt had moeten worden om de schaarste aan te overwinnen. Het is in feite een recept waarbij voornamelijk aardappelen en heel weinig andere ingrediënten worden gebruikt.
In dit opzicht willen wij u in de volgende regels iets aanbieden waarvan we zeker weten dat het door uw hele gezin, en misschien zelfs door de dienstdoende gasten, gewaardeerd zal worden.
Aardappeltaarten
Aardappeltaarten
Als u op zoek bent naar een heerlijk voorgerecht, dan zijn aardappeltaarten iets voor u. Probeer ze nu.
Apparatuur
-
1 schone doek
-
1 Koekenpan
-
1 kom
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- Meel
- zout
- plantaardige olie
- peterselie
Instructies
-
Was eerst drie aardappelen, droog ze en schil ze. Rasp ze vervolgens en dep ze in een schone doek.
-
Giet vervolgens in een kom een lepel bloem, de geraspte aardappelen en een snufje zout en meng alles door elkaar, zodat een homogeen mengsel ontstaat.
-
Vorm met dit deeg enkele schijven en bak ze vervolgens aan beide kanten in een pan met plantaardige olie. Garneer ten slotte met gehakte peterselie.
-
De aardappeltaartjes zijn al klaar.
Wat te combineren met aardappeltaarten
Zoals je misschien hebt gemerkt, zijn ze een voorgerecht binnen ieders bereik, heel goedkoop en snel te maken.
Het is vooral een typisch recept dat doorgaans samen met .
In dit geval is er echter een drankje dat absoluut geschikt wordt geacht en dat je noodzakelijkerwijs moet combineren met dit heerlijke en eenvoudige gerecht uit Triëst.
Het is zelfs mogelijk dat u een grote fout maakt als u uw gasten geen aanzoek doet. Deze laatste is daarentegen de meest geschikte wijn in deze situatie. Je zult zien dat het een perfecte combinatie wordt.
