Zelfgemaakte taarten
Niemand houdt van zelfgemaakte taarten, ook niet buitenshuis, maar ik verzeker je dat je deze heerlijk zult vinden. Het zijn niet de klassieke taarten, waar we spijt van hebben of over klagen, maar ze zijn heerlijk. Soms zijn het fouten of experimenten die geweldige recepten opleveren. Dit is precies wat we vandaag gaan maken, voor sommige mensen zal het eruit zien als een puinhoop, maar wat een geweldige, lekkere puinhoop!
Het recept dat we aan het eind gaan maken zal eruit zien als een donut, in feite veel . Sommige mensen zien ze misschien aan voor toetjes, maar het zijn heerlijke vleesvullingen. De buitenkant blijft knapperig, maar als we hem openen, is hij zo brokkelig als . De vleesvulling maakt hem perfect en ideaal, of het nu voor een etentje met vrienden of een familiediner is, en waarom ook niet, zelfs voor een uitstapje buiten de stad.
Laten we deze bereiding stap voor stap ontdekken.
Taart recept
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
1 koekenpan
-
1 deegroller
-
1 deegsnijder
-
1 kopje
Ingrediënten
- 5 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel azijn
- 4 lepels magere yoghurt
- 1/2 glas lauw water
- 2 lepels evo-olie
- 120 gr zachte boter
- 2 lepels maïzena
Voor de vulling
- 300 gr gehakt
- q.b. zout, peper, paprikapoeder
- naar smaak evo-olie
Instructies
-
Meng 1 ei en 1 eiwit in een kom.
-
We voegen yoghurt en azijn toe en mengen goed.
-
Zeef en voeg beetje bij beetje bloem toe.
-
We mengen tot het deeg glad en gelijkmatig is.
-
We bestuiven een oppervlak met maïzena.
-
Laten we het deeg erover gaan.
-
Verdeel het in 12 gelijke delen.
-
We vormen bollen en stijven ze één voor één op.
-
Neem de 100 g zachte boter en verdeel het in 12 gelijke delen.
-
Met onze handen pletten we de balletjes en verkrijgen we schijven.
-
We smeren boter op elke schijf en stapelen elke schijf op de andere.
-
We krijgen een grote toren van deeg en boter.
-
Laat 40 minuten in de vriezer staan.
We bereiden het vlees.
-
In een koekenpan laten we de olie uitlekken.
-
We snipperen de ui en laten deze bruin worden in de olie.
-
Dan voegen we het gehakt toe en koken het in met zout, peper en paprikapoeder.
-
We nemen onze toren van deeg en rollen het voorzichtig uit met onze handen.
-
We draaien het deeg vaak en voegen bloem toe als dat nodig is.
-
We blijven het met onze handen beetje bij beetje uitrollen tot het dun genoeg is geworden.
-
Dan gaan we over op het gebruik van de deegroller.
-
We rollen uit en vormen een grote dunne schijf.
-
We snijden stroken van ongeveer 4 cm dik.
-
Vul ze over de hele lengte met vlees.
-
Sluit ze door ze in het midden dicht te knijpen, zoals op de foto.
-
Nadat je alle stroken hebt dichtgeknepen, snijd je ze in verschillende stukken, ze moeten ongeveer 20 cm lang zijn.
-
Van elke gevulde reep maken we donuts.
-
We bestrijken ze allemaal met eigeel.
-
We bakken ze op 200° tot ze goudbruin zijn.
-
Warm opdienen.
-
Eet smakelijk.
Varianten
Je kunt ze op duizend verschillende manieren vullen, laat je fantasie de vrije loop. We kunnen een gebakken vulling maken. Of we kunnen kiezen voor een visversie. Als we een feestmaal willen bereiden, kunnen we ook kiezen voor de creatie van
Laat je inventiviteit de vrije loop en maak je eigen taart.
