De , is zeker een belangrijk voedsel en een die de overgrote meerderheid van de mensen elke keer op tafel zet.
Goede redenen om thuis brood te bakken
Er zijn veel mensen die gewoonweg geen maaltijd kunnen eten zonder dat het ook voor hun ogen staat. Aan de andere kant hebben ze een punt, want dit speciale voedsel helpt ons een goed verzadigingsgevoel te geven.
Hoe het ook zij, het kan tegenwoordig ook behoorlijk duur zijn geworden voor veel mensen. De , aan de andere kant, zijn opgeblazen in de afgelopen tijd voor tal van .
Dit kan dus een goede reden zijn om je te overtuigen om er zelf een paar te maken. Bovendien ben je op deze manier zeker van de kwaliteit en heb je geen product dat gemaakt is van de gebruikelijke geraffineerde meelsoorten die vaak door bakkers worden gebruikt.
Bovendien is het ook een gewoonte die de negatieve impact van intensieve teelt kan verminderen. Laten we dus geen tijd meer verspillen en kijken hoe je goed zelfgebakken brood kunt maken.
Brood in het dorp gemaakt door grootmoeders
Zelfgebakken brood
Uitrusting
-
transparante film
-
doek
-
pan
-
1 kom
Ingrediënten
- 500 gr tarwebloem
- 4 gr droge gist
- 400 gr water
- 7 gr zout
Instructies
-
Doe eerst de tarwebloem, 4 g droge gist, 400 g warm water en 7 g zout in een grote kom en meng goed.
-
Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rijzen.
-
Maak je handen vochtig en kneed het deeg. Dek opnieuw af en laat nog een uur rijzen.
-
Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en leg het in een ovenschaal. Dek af met een doek en laat 15 minuten rusten op kamertemperatuur.
-
Maak een kruisvormige snede en bak 25 minuten op 220 graden. Verlaag dan de temperatuur naar 200 graden en bak nog 15 minuten.
-
Het zelfgemaakte brood is klaar.
Wat te serveren bij grootmoeders zelfgebakken dorpsbrood
Het is absoluut een goed idee voor iedereen die iets van kwaliteit wil eten, tegen lagere kosten en bovendien het milieu wil beschermen.
Het brood kan dus worden gecombineerd met alles wat je maar kunt bedenken of je kunt het gewoon gebruiken voor al je eters als begeleiding bij hun eten. Bovendien gaat dit goede brood veel langer mee dan wat je normaal bij de bakker of supermarkt koopt.
