De pittige Pasta alla zozzona is onweerstaanbaar! Met zijn krachtige en beslissende smaak is het een stevig en vooral gezellig voorgerecht.
De pittige Pasta alla zozzona is geweldig! Het is snel en gemakkelijk te maken en is het resultaat van een mix van de beste smaken uit de culinaire traditie van Lazio. Rijk aan smaak en smaak, het is een van die voorgerechten die rechtstreeks naar het hart reiken en door het gehemelte gaan en die je, eenmaal geproefd, niet anders kunt dan zo snel mogelijk weer eten.
Het is een voorgerecht om warm van te genieten doet je watertanden vanaf de eerste aanblik. Bij de eerste smaak overwint het dan ook iedereen met zijn smakelijke en scherpe smaak.
Pittige zozzona-pasta, zo maak je hem
Daar Pittige zozzona-pasta het is fantastisch! Iedereen kan het bereiden: zelfs degenen die niet kunnen koken, en het is altijd heerlijk.
Serveer dit voorgerecht, red het was meteen een succes!
Gemaakt in: 15 minuten
Koken: 25 minuten
- Instrumenten
- een pot
- een vergiet
- een sauspan
- een houten lepel
- een kom
- een vork
- een mes
- Ingrediënten voor 4 personen
- 340 g pasta
- 340 g tomatenpulp
- ruwe evo-olie
- 4 eetlepels geraspte pecorino romano
- 200 g spek
- 64 g eidooiers
- 250 g varkensworst
- een snufje chilipeper
- Zout naar smaak
- vervolledigen
- pecorino romano naar smaak
- een paar blaadjes vers aromatisch kruid naar wens
Pittige zozzona-pasta, procedure
Kook het in een pan met licht gezouten kokend water gedurende de kooktijd die staat aangegeven op de doos. Bak ondertussen de in stukjes gesneden en het fijngesneden spek 15 minuten bruin in een pan met antiaanbaklaag met een scheutje olie, af en toe roerend.
Voeg de tomatenpulp toe, breng op smaak met de gehakte chilipeper en laat het geheel met deksel op de pan op matig vuur gedurende 10 minuten koken. Zodra de nodige tijd is verstreken, giet u de pasta al dente af en doet u deze samen met de saus in de pan met antiaanbaklaag en bakt u alles enkele ogenblikken. Voeg, terwijl het vuur uitstaat, de kaas toe die is gemaakt door de eierdooiers te mengen met de geraspte pecorino en een pollepel kookwater voor de pasta. Meng voorzichtig, bestrooi met geraspte pecorino en breng op smaak met enkele blaadjes aromatisch kruid. Heet opdienen.
Blijf ons volgen op onze profielen om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer Facebook En Instagram. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
