Geen ideeën voor het avondeten? Laten we de kabeljauw klaarmaken en maak je geen zorgen als je kinderen een driftbui krijgen… wij maken hem gepaneerd en knapperig.
Dit recept lost echt veel problemen voor je op, zowel als je niet weet wat je op tafel moet serveren als als je problemen hebt met je kinderen die driftbuien krijgen om kabeljauw te eten.
Bovendien vermijd je hierdoor voorgekookt voedsel, maar bereid je zelf iets supergoeds en lekkers. Kortom een werkelijk revolutionair gerecht dat je op geen enkele manier mag missen. Ik zal het recept meteen aan je onthullen.
Gepaneerde kabeljauw voor een ongelooflijk diner
Met dit recept maak ik keer op keer indruk op iedereen, het is super lekker en lekker, maar tegelijkertijd helpt het je te eten en mensen een vis als kabeljauw te laten eten die niet altijd welkom is op tafel. En dan is het een recept dat je heel gemakkelijk kunt bereiden, je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig:
600 gram kabeljauwfilets,
100 gram paneermeel,
2 eieren,
70 gram Parmezaanse kaas,
500 ml bruiswater,
500 gram bloem.
Laten we samen de kabeljauwkroketten bereiden
De bereiding van deze kabeljauwkroketten is werkelijk heel eenvoudig en we kunnen deze vis zowel vers als diepgevroren gebruiken, zodra hij weer in zijn natuurlijke staat is gekomen en dus niet meer diepgevroren is. Onze kabeljauw moet, nadat hij grondig is schoongemaakt, samen met munt en citroen worden gestoomd. Laten we meteen beginnen met de voorbereiding van het diner beslagwaarvoor we moeten Meng het bruiswater met een snufje zoutals het klaar is bedekken we de kom met huishoudfolie en maken het klaar een halfuurtje laten rusten in de koelkast.
Als onze kabeljauw klaar is, laat hem dan iets afkoelen en bewerk hem met het gehakte broodkruim, het ei en het paneermeel tot een homogeen en compact mengsel ontstaat. Vervolgens hangen we het deeg met blote, vochtige handen op om onze kroketten te maken die de vorm kunnen hebben die we wensen, kleiner of groter afhankelijk van onze wens.
Het moment dat onze kroketten dan zijn ze klaar, dompel ze in het beslag en bak ze in kokende olie goudbruin… als we eenmaal liggen, leggen we onze kroketten neer, ze zijn klaar, laten we ze laten uitlekken in een doek van absorberend papier, om de overtollige olie weg te gooien, om ze te serveren terwijl ze heet zijn, maar nee langer koken. Een supergaaf gerecht dat past bij het diner, maar ook het hoofdgerecht kan worden van een aperitief op basis van vis.
