De Pasta Carbonara met Ariccia-spek is fantastisch! Gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten, is het een echt onweerstaanbaar lokaal culinair meesterwerk.
De Pasta Carbonara met Ariccia-spek is fantastisch! Bereid in een paar eenvoudige stappen, iedereen kan het bereiden: zelfs degenen die nog nooit eerder hebben gekookt, en het is altijd een succes!
Lekker en smakelijk, is een eerste cursus waar niemand nee tegen kan zeggen. Niet alleen! Sterker nog, iedereen zou het zelfs twee keer per dag eten.
Pasta carbonara met Ariccia-spek, zo maak je het
Daar Pasta carbonara met Ariccia-spek het is erg goed! Rijk van smaak en uitnodigend, zo lust iedereen het.
Binnen enkele minuten klaaris een van de eerste gerechten die het beste de filosofie van de Italiaanse keuken vertegenwoordigt: dat wil zeggen de zoektocht naar een meesterwerk door het vakkundig gebruik van eenvoudige, hoogwaardige ingrediënten.
Gemaakt in: paar minuten
Koken: paar minuten
- Instrumenten
- een pot
- een pan met antiaanbaklaag
- een mes
- een houten lepel
- Ingrediënten voor 3 personen
- 200 g Ariccia-spek
- 2-3 g peper
- 48 g eierdooiers
- 320 g pasta
- 60 g geraspte pecorino romano
- Zout naar smaak
Pasta carbonara met Ariccia-spek, procedure
Kook de pasta in een licht gezouten kookpan gedurende de kooktijd die staat aangegeven op de doos. Bak ondertussen de snede in dunne reepjes, bestrooid met peper, in een pan met antiaanbaklaag zonder kruiden. Voeg een paar druppels van het kookwater van de pasta toe en emulgeer tot een gladde saus ontstaat.
Meng in een kom de losgeklopte eieren met de geraspte kaas en peper. Zodra de nodige tijd is verstreken, giet je de pasta al dente af en doe je hem terug in de hete pan met de spekkruiden. Voeg, terwijl het vuur uitstaat, de eieroplossing toe, meng snel en voeg de resterende geraspte pecorino toe. Bord, bestrooi met peper en serveer onmiddellijk.
Blijf ons volgen op onze profielen om op de hoogte te blijven van nieuws, recepten en nog veel meer Facebook En Instagram. Als je een kijkje wilt nemen bij al onze VIDEORECEPTEN je kunt ons kanaal bezoeken .
