Weinig ingrediënten en een paar minuten werk: de winnende combinatie voor het bereiden van heerlijke bladerdeegpretzels
Als je ze in de etalages of op de toonbank van de bakker of patisserie bij jou in de buurt ziet, zijn ze een grote trekpleister. Maar er is een manier om de lekkerste bladerdeegpretzels in slechts 10 minuten klaar te maken. Ze zullen ze verslinden en als je onthult dat je ze met beide handen hebt voorbereid, zullen ze ook dood achterblijven.
Binnen 10 minuten klaar, maar je kunt ze ook van tevoren klaarmaken
Klaar in slechts 10 minuten, je kunt ze ook vooraf bereiden
We hebben deze bladerdeegpretzels in slechts 10 minuten van tevoren klaargemaakt en de gasten komen niet? Wachten is geen probleem, verwarm ze gewoon 5 minuten in de oven of in de airfryer voordat je ze serveert en ze zijn weer geurig.
Ingrediënten:
2 rollen rond bladerdeeg
170 g gesneden gekookte ham
2 grote Romeinse courgettes
200 g zoete scamorza
1 groot ei
zout naar smaak
Stap voor stap bereiding van sprintkrakelingen
Laten we op volgorde te werk gaan en het resultaat is gegarandeerd. Wij wassen en trimmen ze courgettes. Als ze bijzonder lang zijn, snijden we ze doormidden en halen ze dan door de grote gaten van de rasp. Toen we dat deden. We knijpen ze goed uit met onze handen of met een katoenen doek, om zoveel mogelijk water te verwijderen en leggen ze vervolgens opzij.
Met dezelfde rasp snijden we ook de scamorza (of de draderige kaas die we hebben gekozen) en laten we dit ook opzij zetten. We halen het bladerdeeg en de plakjes gekookte ham uit de koelkast en kunnen de pretzels alvast in elkaar zetten.
We openen de eerste rol bladerdeeg en laten het bakpapier eronder liggen. Daarna beginnen we het te vullen met de geraspte scamorza, leggen er een paar plakjes gekookte ham op en voegen als laatste de helft van de courgettes toe. We gaan iets omhoog en we zijn er klaar voor. Vervolgens herhalen we hetzelfde werk in dezelfde volgorde met de tweede rol bladerdeeg.
Als we klaar zijn, rollen we de twee rollen op en sluiten de vulling goed af. Help ons met hun bakpapier, sluit ze goed af en plaats ze 25 minuten in de vriezer. Een operatie die ons zal helpen ze te comprimeren.
Zodra de rusttijd is verstreken, halen we de twee rollen eruit en snijden ze met een mes in blokjes van ongeveer 1 centimeter breed. Tenslotte bestrijken we ze met het hele losgeklopte ei en een snufje zout. We nemen twee bakplaten, bekleden de bodem met schoon bakpapier, gooien het bakpapier weg en plaatsen de bladerdeegpretzels op de bodem. We proberen ze uit elkaar te plaatsen, omdat ze op deze manier perfect zullen koken.
Bak de drippings in de oven gedurende 20 minuten op 190° of tot de pretzels goudbruin zijn. Laten we ze eruit halen en warm op tafel zetten: de bladerdeegpretzels, klaar in slechts 10 minuten, zullen met hun geur een echte trekpleister voor iedereen zijn.
