In plaats van deze keer naar de bakker te gaan, zet je de. Je gezin zal er dol op zijn.
Een heerlijk grootmoeders recept
De overgrote meerderheid van de mensen gaat meestal, wanneer ze gebak en lekker snoep in het algemeen willen aanbieden, naar.
Het is zeker de makkelijkste en snelste oplossing, waarvoor je jezelf niet op de proef hoeft te stellen in de keuken.
Maar ondanks het feit dat je misschien denkt dat je niet in staat bent om wat te maken, zijn er in werkelijkheid ook bereidingen die je, met een beetje geduld en goede wil, in de praktijk kunt brengen.
Met dit in gedachten hebben we besloten om hieronder de procedure met je te delen voor het maken van een aantal en waarvan zowel kinderen als volwassenen waarschijnlijk zullen genieten.
Sterker nog, als je kinderen in huis hebt, zul je ze zeker blij maken, want de bovengenoemde ingrediënten worden zeer gewaardeerd door de kleintjes.
In het bijzonder heb je bijvoorbeeld la, il en la nodig. Kortom, met een beetje moeite is succes verzekerd.
Gebak met karamel
Gebak met karamel
Uitrusting
-
2 potten
-
2 potten
-
4 kommen
-
1 bakplaat
-
elektrische garde
-
saccapoche
-
bakpapier
-
huishoudfolie
Ingrediënten
- boter
- melk
- meel
- eieren
- room
- vanille vla
- zout
- suiker
Instructies
-
Verwarm eerst 150 ml melk in een steelpan en giet 4 eetlepels suiker in een andere, verwarm het tot het karamel wordt en voeg dan geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren.
-
Giet het mengsel in een kleine kom, sluit af met huishoudfolie en laat afkoelen.
-
Giet 400 ml melk en 50 g vanillevla in een kom en verwarm twee kopjes melk en 4 eetlepels suiker in een steelpan onder voortdurend roeren tot het kookt.
-
Voeg dan het mengsel toe dat je eerder hebt bereid, roer en doe deze custard over in een kleine kom, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.
-
Doe ondertussen 50 g boter, 200 ml water en een snufje zout in een hoge steelpan en verwarm op laag vuur. Voeg 150 g bloem toe en roer tot het mengsel stevig wordt.
-
Meng het mengsel nu met een elektrische garde en voeg 4 eieren toe. Doe dit mengsel in een spuitzak en druk het dan in een bakvorm, bekleed met bakpapier, zoals op de foto. Bak 20 minuten op 190 graden.
-
Klop 300 ml room op in een grote kom en voeg geleidelijk de karamel toe die je hebt laten afkoelen. Zet in de koelkast.
-
Neem de room die je had laten afkoelen en klop opnieuw 300 ml room op, waarbij je geleidelijk deze room toevoegt. Bewaar in de koelkast.
-
Verwarm 75 ml room in een kleine steelpan en in een andere met 125 g suiker vorm je de karamel en voeg je 45 g boter toe. Giet de room in deze steelpan.
-
Dompel vervolgens de bladerdeeggebakjes, doormidden gesneden en eerder gebakken, in dit karamelglazuur, zoals op de foto.
-
Doe met de spuitzak de crèmes die je hebt bereid en in de koelkast hebt gelegd op de andere helften van het bladerdeeg. Leg de helften vervolgens op elkaar.
-
De karamelgebakjes zijn klaar.
Drankje bij karamelgebak
De, zoals je hebt gemerkt, vergen een beetje inspanning van je kant, maar uiteindelijk zal de voldoening groot zijn.
Tot slot, als je van plan bent om ze als een lekker tussendoortje aan te bieden, combineer ze dan met .
