Chocoladebroodje met roomvulling is een eenvoudig en heerlijk dessertgerecht dat zonder oven kan worden bereid.
Dit no-bake chocoladebroodje is een geweldig dessert voor elke informele of speciale gelegenheid.
Een fantastisch recept voor een romige rollade met chocoladecoating van het YouTube-kanaal
Wij hebben nodig:
Voor het deeg:
4 eieren
snufje zout
1-2 theelepels vanillesuiker
1,5 eetlepels kristalsuiker (35-40 g)
300 ml melk
150 g bloem (5 eetlepels) of 120 g rijstmeel
45 g cacao (3 eetlepels)
100 ml kokend water
45 ml plantaardige olie
Voor de crème:
100 g rozijnen
250 g kwark of roomkaas
150 g gekookte gecondenseerde melk
Voor de topping:
60 g pinda’s
90 g melkchocolade
100 ml slagroom
Benadering:
In een diepe kom wij zullen breken eieren. Voeg een snufje zout toe.
Voeg vervolgens suiker en vanillesuiker toe.
Meng grondig met een garde.
Giet de melk in delen en meng.
Door een zeef doorbladeren meel met cacao.
Meng en voeg tijdens het mixen de melk toe.
Voeg vervolgens tijdens het mixen water en olie toe.
Pan wij smeren olie en bak pannenkoeken.
Laat de pannenkoeken afkoelen.
Rozijnen wij zullen water geven warm water.
Meng en laat twee minuten staan.
Leg de folie op tafel en stapel de pannenkoeken op elkaar (bekijk de video).
Voeg kwark toe aan een aparte kom.
Voeg gecondenseerde melk en een mixer toe we verslaan room.
Allemaal pannenkoeken wij zullen wrijven roomkaas.
We buigen de randen.
Rol het op, wikkel het in folie en zet het 4 uur in de koelkast tot de crème hard wordt.
Haal na verloop van tijd de rol uit de folie en plaats deze op een bord met een rooster.
In een kleinere kom wij zullen breken chocolade.
Giet de room en meng.
Smelt de chocolade in de magnetron of in een waterbad.
Op een harde ondergrond wij hakken pinda’s en voeg ze toe aan de chocoladecoating.
Meng de topping en breng deze aan op de rol.
Laat het 30 minuten uitharden en we kunnen serveren.
Wij wensen u een goede eetlust!
