Waarom heten ze minne di Sant’Agata?
Deze heerlijke, halfronde gebakjes doen denken aan de vorm van de heilige Agatha. Het is specifiek een gebak dat door nonnen in kloosters wordt gemaakt ter ere van de heilige Agatha, een slachtoffer van het martelaarschap. Het is geen toeval dat de vorm en de naam van de taart doen denken aan de : Sint Agatha. Het voorwerp van haar martelaarschap was haar borst, daarom heet het zo en heeft het deze wulpse en uitdagende vorm.
Er is natuurlijk niets om schandalig over te doen, ook al omdat het volgens het volksgeloof verzonnen is, Toch is het nog steeds verrassend dat in een super katholiek en conservatief land als Sicilië dit werd uitgevonden Zelfs in de beroemde roman van Giuseppe Tomasi di Lampedusa is er een passage waarin een personage de minne van Sint Agata bekijkt en ze als een ontheiliging van de heilige beschouwt.
Geschiedenis van het beroemdste snoepje van Catania
Er wordt gezegd dat ze, voordat ze de heilige Agatha werd, een Catanees meisje van zeldzame schoonheid was, behorend tot een gerenommeerde familie van adellijke afkomst. Toen de proconsul van de stad Catania het jonge meisje zag, werd hij hopeloos verliefd op haar en vroeg haar ten huwelijk. De jonge Agatha, nog geen 15 jaar oud, had echter al besloten om geloften af te leggen. Dus weigerde ze Quinziano’s aanzoek.
De proconsul gaf niet toe. Hij liet het meisje gevangen nemen en liet haar opsluiten en martelen. Ze gaf niet toe aan de avances van de man. Haar borsten werden toen afgesneden. Maar op wonderbaarlijke wijze groeiden ze weer aan. De proconsul besloot toen om haar als ketter en heks op de brandstapel te zetten. Maar hij slaagde hier niet in omdat een hevige aardbeving de stad verwoestte. De heilige Agatha stierf in de gevangenis. Dat was in 251 na Christus. Ze werd zo verkozen en ter nagedachtenis aan haar gruwelijke martelaarschap werd ter ere van haar een taart in de vorm van een borst uitgevonden.
