Snelle en makkelijke bananencake
Om deze heerlijke cake te maken heb je geen dure ingrediënten of veel tijd in de keuken nodig, en je hoeft ook niet goed te kunnen koken. Alles wat je nodig hebt zijn 3 bananen, boter, eieren, bloem, suiker en koffie. Koken doe je in de pan. Het kan in 1 minuut worden bereid en in 20 minuten worden gebakken, zonder dat je de oven hoeft aan te zetten.
Probeer het eens: we weten zeker dat zowel kinderen als volwassenen er dol op zullen zijn en dat iedereen om een tweede portie zal vragen!
Bananencake
Ingrediënten
- 3 bananen
- 1,5 lepels griessuiker
- 20 g boter
- 1 ei
- 6 lepels plantaardige olie
- 100 ml melk
- 20 g koffie
- 1 beker bloem
- 1 zakje vanille 5 g
- 10 g natriumbicarbonaat
Instructies
-
De eerste stap is het pellen van de bananen. Snijd ze niet in stukken, want ze moeten in hun geheel gekookt worden.
-
Neem een pan met antiaanbaklaag en smelt de suiker op laag vuur. Wanneer het gesmolten is, voeg je de boter toe. Wanneer de boter ook gesmolten is, doe je de 3 hele, gepelde bananen in de pan. Draai de bananen af en toe om.
-
Neem een kom en doe daar de suiker, olie, koffie, vanille en zuiveringszout in, meng goed. Voeg de gezeefde bloem toe en roer tot een glad en homogeen mengsel. Giet het mengsel over de bananen. Laat een paar minuten koken. Om te weten wanneer je het vuur uit moet zetten, steek je er gewoon een tandenstoker in en als die niet blijft plakken, is de cake klaar.
Tips voor het combineren
Als je niet weet waar je dit smakelijke en onweerstaanbare dessert mee moet combineren, raden we je aan om te kiezen op basis van het moment van de dag waarop je het eet. Eet je het als ontbijt, dan past er een lekker of lekker bij.
Eet je het als nagerecht, dan kun je het aandurven met een likeur naar keuze of een glas mousserende wijn of Marsala.
Je kunt het recept ook verrijken met hazelnoot- of pistachenoten als topping of zelfs met een snufje bittere cacao of een grote klodder Nutella. Dan wordt het nog lekkerder en onweerstaanbaarder!
