In plaats van gekocht gebak, maakte ik de fantastische CESNAK pannenkoeken: deeg gemengd in 3 MINUTEN, ze blazen op als een ballon in de pan!
Deze pannenkoeken zijn gemakkelijk te maken zonder het deeg te kneden en te laten rijzen.
Ze zijn bijvoorbeeld heerlijk bij curry’s, of je kunt ingrediënten toevoegen aan een salade en ze oprollen als een burrito of gebruiken voor verschillende gerechten zoals tortilla’s.
Uitstekend recept voor luchtige knoflookpannenkoeken van YouTubekanaal
Je hebt nodig:
200 g gewone bloem
3 g zout (1 theelepel)
3 g kristalsuiker (1 theelepel)
10 g boter (1 el)
18 g fijngehakte knoflook (1 eetlepel)
25 g gehakte groene uien (2,5 el)
380 ml water
Werkwijze:
In de kom giet de bloem in de kom.
Voeg zout en suiker toe.
Voeg vervolgens de geperste knoflook en fijngehakte bosuitjes toe.
Giet gesmolten boter.
Giet ten slotte geleidelijk het water erbij.
Meng met een garde.
Goed mengen tot de klontjes bloem verdwijnen.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Dan pan voorzichtig afvegen met een papieren handdoek.
Schep het deeg met een pollepel.
Giet in de pan en rek uit tot een cirkel.
Bak de pannenkoeken op middellaag vuur.
Druk de randen zachtjes aan.
En draai de pannenkoek om.
Als ze beginnen beginnen zich luchtbellen te vormenVerhoog de temperatuur naar medium om nog grotere bellen te creëren.
We draaien de plaat vaakom de warmte gelijkmatig te verdelen.
De zachte, gezwollen pannenkoek kun je bijvoorbeeld serveren met je favoriete saus.
We wensen je een goede smaak!
