Ik koop geen cornets meer: Ik heb het NIEUWE perfecte recept voor de makkelijkste zelfgemaakte broodjes – ik meng het deeg in 5 minuten!

Heerlijke zelfgemaakte broodjes met een eenvoudig recept.

Ze zijn helemaal makkelijk, je hebt het deeg in 5 minuten gemixt, het is helemaal makkelijk en het resultaat is heerlijk.

Ik kan deze broodjes elke dag wel bakken.

Er zijn verschillende redenen waarom het de moeite waard is om thuis broodjes te bakken?

Gezondheid:

Zelfgebakken broodjes zijn gezonder dan in de winkel, omdat je zelf de ingrediënten kunt bepalen.

Je kunt je inname van zout, suiker en kunstmatige ingrediënten verminderen. Je kunt gezonde ingrediënten zoals volkorenmeel, havermout, zaden en noten aan je broodjes toevoegen.

Smaak:

Zelfgebakken broodjes zijn lekkerder dan die uit de winkel omdat ze vers en geurig zijn.

Je kunt verschillende recepten uitproberen en degene vinden die jij het lekkerst vindt.

Prijs:

Thuis broodjes bakken kan goedkoper zijn dan ze in de winkel kopen, vooral als je gewone ingrediënten gebruikt.

Je kunt zoveel broodjes bakken als je nodig hebt, en je hoeft je geen zorgen te maken dat ze oud worden.

Hebben we nodig:

500 g gewone bloem

250 ml water

1 el boter of reuzel

2 theelepels zout

1 theelepel suiker

21 g gist

Werkwijze:

Kneed de gist in een beetje lauw water met suiker. Laat de gist rijzen.

Voeg zout toe aan de gezeefde bloem.

Voeg de zuurdesem starter en het water toe. Kneed tot een gelijkmatig deeg.

Het duurt heel kort, slechts 5 minuten.

Laat 30 minuten rijzen onder een vochtige doek.

Verdeel het deeg in 10 delen en kneed met je handen.

Laat 5 minuten rusten.

Rol op een niet ingevette plank met een deegroller een driehoek.

Leg de rolletjes op een bakplaat met bakpapier, dek af met plasticfolie en laat 40 minuten rijzen.

Verwarm ondertussen de oven voor op 250 st. C.

Zet een bak warm water op de bodem van de oven, leg de broodjes in het midden van de voorverwarmde oven en sluit meteen de deur om te voorkomen dat er stoom ontsnapt.

Bak ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin zijn.

Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, besproei je de broodjes met water en laat je ze op een rooster afkoelen.

We wensen je een goede smaak! 🙂