Oma’s appeltaart uit blik, zoals ik hem graag eet
Ingrediënten
Voor het deeg
320 g bloem
120 g poedersuiker
220 g margarine
2 eidooiers
1 zakje bakpoeder
Voor de topping
1 kg geraspte appels
120 g suiker
1 zakje vanillesuiker
gemalen kaneel
Voor het bestuiven
wat poedersuiker
vanillesuiker
Voorbereiding
Meng eerst de bloem met het bakpoeder, zeef en voeg de margarine, eidooiers en poedersuiker toe. Kneed alles tot een soepel deeg.
Verdeel het deeg nu in tweeën. Rol vervolgens de ene helft uit op een bebloemd werkvlak tot de grootte van de bakplaat (30×40 cm) – vorm ook een rand.
Verdeel vervolgens de appelvulling (zie stap 5) en bedek met de rest van het deeg.
Besprenkel nu met melk, prik in met een vork en plaats in de oven. Bak op 190°C gedurende 25 tot 30 minuten of zoals gewenst.
Rasp nu de appels grof voor de vulling, laat kort rusten, verwijder het sap en breng op smaak met suiker, vanillesuiker en kaneel.
Bestrooi na het bakken met poedersuiker en vanillesuiker. Laat afkoelen, snijd in stukken en serveer.
Oma’s appeltaart uit het blik, zoals ik hem graag eet
Eet smakelijk!
