Deel ze met niemand, Super lekkere sneeuwlussen
Ingrediënten
350 g bloem
50 g suiker
1 ½ theelepel bakpoeder
70 g boter
2 eieren
120 g room
1 snufje(s) zout
1 el citroensap of wodka
350 g vet, om te frituren
120 g poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding
1. Zeef eerst de bloem op tafel en maak er een kuiltje in. Voeg dan de suiker, room, boter, eieren, een beetje zout, bakpoeder en citroensap toe.
2. meng nu alles door elkaar en kneed tot een soepel deeg, voeg een beetje meer bloem toe als het te plakkerig is. Het deeg moet lijken op pastadeeg.
Dek het deeg af en laat het 1 uur rusten (het kan ook zonder, maar het is beter om het te laten rusten).
3 Rol nu dun uit en snijd met een mes of wiel stroken van 3 cm breed en 10-15 cm lang.
Snijd elke strook in de lengte 4 tot 5 cm in het midden door en trek een uiteinde door het gat.
4 Verhit vervolgens het vet en bak de faworki/koekjes aan beide kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
Bestuif ze dik met poedersuiker gemengd met vanillesuiker terwijl ze nog warm zijn.
Maakt ongeveer 50 tot 60 koekjes.
Deel deze met niemand, superlekkere sneeuwkoekjes
Smakelijk
