Gegarandeerd de lekkerste HONEY CAKES ter wereld: 10-minuten recept uit de mok, direct zacht na het bakken!
Een goed peperkoekrecept is waar elke huisvrouw van droomt voor Kerstmis.
Sommigen hebben hun NAJ al gevonden, anderen zijn nog op zoek.
Met dit recept hoef je niet verder te zoeken!
Ze zijn klaar in 10 minuten, zacht direct na het bakken en blijven zacht tot Kerstmis. Je kunt ze zelfs op het laatste moment maken 😉
We hebben nodig:
1 kop = 250 ml
2 kopjes bloem
1/2 kop poedersuiker
70 gram boter
1/4 kopje honing
1 ei
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel peperkoekkruiden
Werkwijze:
Smelt de boter in een steelpan en voeg de honing toe.
Roer.
Meng in een grote kom de bloem en het bakpoeder.
Meng goed met de suiker, ei en peperkoekkruiden.
Voeg de vloeibare boter en honing toe en werk tot een glad deeg.
Als het deeg compact en niet plakkerig is, rol het dan uit op een met bloem bestoven plank en snijd het uit.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de peperkoekkoekjes erop.
Als we de peperkoek na het bakken niet willen versieren met glazuur.
Leg er walnootstukjes op.
Het ziet er mooi uit en smaakt nog beter.
Bestrijk met eiwit en bak ongeveer 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden.
Als je geen noten hebt gebruikt voor het decoreren, kun je decoreren met witte suikerglazuur. Er zijn geen grenzen aan je fantasie 😉
De beste glazuur voor het versieren van peperkoekhuisjes
Ga je peperkoekhuisjes versieren? Als je een recept nodig hebt voor het beste glazuur waarmee het versieren een fluitje van een cent wordt, dan heb je dat nu gevonden 🙂
De auteur is een dame en naast deze frosting voor het versieren, kun je bij haar ook veel andere geweldige recepten vinden.
De frosting plakt perfect en dankzij de videoprocedure weet je altijd hoe je te werk moet gaan.
Alles wat je nodig hebt zijn 3 ingrediënten, die je zeker thuis kunt vinden.
Hebben we nodig:
bielok
bloemsuiker
Werkwijze:
Voor één eiwit 25-27 dkg poedersuiker.
Klop eerst de eiwitten op (met de hand of met een mixer).
Voeg een paar druppels citroensap toe door een zeef.
Zeef de poedersuiker, zodat er geen klontjes zijn.
Voeg een theelepel Solamilk toe en klop.
Voeg dan geleidelijk de gezeefde suiker toe.
Test het gemengde glazuur eerst om te zien of het goed schrijft.
Als ze te dicht was, verdun het met citroensap.
Als het te dun is, voeg dan een beetje meer suiker toe.
