Een smaakbeleving, wolkentaart met yoghurt
Ingrediënten
4 eieren
120 g suiker
80 g maïsmeel
1 theelepel bakpoeder
400 g yoghurt
1 snufje zout
Bereiding
Verwarm eerst de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte). Bekleed de bodem en de binnenrand van de springvorm met bakpapier.
Splits vervolgens de eieren. Klop de eidooiers met de suiker tot de suiker is opgelost.
Voeg dan de maïzena en het bakpoeder toe en meng door elkaar. Voeg dan de yoghurt toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Klop nu de eiwitten met een snufje zout stijf. Spatel de opgeklopte eiwitten door het beslag.
Giet het mengsel in de vorm en bak ongeveer 50 minuten in de oven tot de cake gaar en bruin is.
Laat de cake afkoelen, haal hem uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker.
Smakelijk
