565views
Ingrediënten
180 g bloem
2 ei(en)
100 ml water
½ theelepel zout
wat boter
1 handvol paneermeel
appelmoes of appelcompote
Bereiding
Meng eerst de bloem, eieren, water en zout tot een deeg. Laat 30 minuten rusten.
Breng vervolgens gezouten water aan de kook en voeg telkens een eetlepel van het deeg toe aan het water (om de mussen te maken).
Kook nu in het gezouten water tot de “mussen” naar boven drijven.
Houd dan warm in een kom met een deksel en verhit ondertussen wat boter in een pan en bak het broodkruim goudbruin.
Giet over de mussen en serveer met appelmoes of appelcompote.
Smakelijk
add a comment
