Hoofdgerechten

Oma’s oude watermus recept – Koken Met Ons

422views

Ingrediënten

180 g bloem

2 ei(en)

100 ml water

½ theelepel zout

wat boter

1 handvol paneermeel

appelmoes of appelcompote

Bereiding

Meng eerst de bloem, eieren, water en zout tot een deeg. Laat 30 minuten rusten.

Breng vervolgens gezouten water aan de kook en voeg telkens een eetlepel van het deeg toe aan het water (om de mussen te maken).

Kook nu in het gezouten water tot de “mussen” naar boven drijven.

Houd dan warm in een kom met een deksel en verhit ondertussen wat boter in een pan en bak het broodkruim goudbruin.

Giet over de mussen en serveer met appelmoes of appelcompote.

Smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.